一、电饭煲做猪蹄红烧肉的做法？
猪蹄清洗干净，切小段，凉水下锅放料酒，生姜炒一下去血水浮末。
2/5 出锅后，用清水再冲洗一遍上面的浮末。
3/5 准备大料。
4/5 热锅下油，再放冰糖，直至冰糖完全融化，冒黄色的小泡泡，倒入排骨翻炒上色，后再倒入准备好的大料翻炒片刻，接着放一勺红烧酱油、一勺蚝油翻炒一会。
5/5 最后加两碗凉水没过猪蹄，放一小勺盐，烧开后倒入电饭煲内，设置汤这选项时间1:30，可以炖的时间短点一个小时就可以，我妈牙不好所以炖的比较烂，每次炖完猪蹄的汤不能浪费了，我都用来做白菜炖粉条非常好吃，平时家里买肉屯的猪皮，也可以用这个汤熬皮冻，哈哈。
二、苏泊尔电饭煲做红烧肉的正宗做法？
主料2人份
五花肉 500克
辅料
葱1根 姜3片 料酒1茶匙 八角3粒 冰糖30克 桂皮适量 生抽3茶匙 老抽2茶匙 水900毫升
苏泊尔红烧肉做法
步骤1
准备好所有食材
步骤2
姜洗净切片，八角、桂皮、葱段洗净备用
步骤3
五花肉用小刀刮去猪皮上的脏物，然后洗净
步骤4
锅内烧开水，把五花肉焯烫约2、3分钟，捞起洗净备用
步骤5
五花肉洗净后切块
步骤6
锅内放进姜片、葱段
步骤7
再把五花肉、冰糖、八角、桂皮依次放进锅内
步骤8
加入1茶匙料酒
步骤9
加入3茶生抽、2茶匙老抽调味
步骤10
加入清水，水量刚没过肉块
步骤11
盖上锅盖，按食材选择：肉/排骨，再按烹饪方式：焖炖，再按开始键
步骤12
40分钟结束后，按排气，释放锅内的压气
步骤13
打开锅盖，在待机状态下，按收汁提味键，调整时间为5分钟，按开始键收汁
步骤14
注意观察锅内收汁情况，达到想要汁量，就按下取消键，红烧肉就做好
三、电饭煲做红烧肉用什么模式？
煮饭模式
电饭锅红烧肉的原料：五花肉800克
电饭锅红烧肉的配料：豆结70克、鸡蛋4个
电饭锅红烧肉的调料：葱姜适量、八角2个、料酒1大勺、老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、醋1小勺、白酒1小勺、冰糖1块、盐半小勺
电饭锅红烧肉的做法：
1、五花肉切块，放清水中浸泡15分钟，水中加入1大勺料酒，然后清洗干净备用。
2、豆结放入水中泡软、然后清洗干净，葱姜切片。
3、有熟鸡蛋的可以直接用，没有的建议直接煮几个（加了鸡蛋真超好吃，强烈推荐,不怕样子难看的可以在鸡蛋上划几刀会更入味）。
4、无油无水的电饭锅，将五花肉肥肉面向下，整齐码在锅底，瘦肉摞在上面，盖上锅盖接通电源，按下煮饭键，10分钟后，打开锅子，发现肥肉部分发黄，锅里很多油。
5、加入老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、醋1小勺、冰糖1块，倒入白酒1小勺，加入葱姜八角，放入泡好的豆结和剥皮的鸡蛋，加入热水没过肉，盖上盖子接着煮，等到锅里的汤汁收紧，电饭锅自动跳到保温键即可关火（整个过程大约45分钟左右，中途可以打开盖子，将底下的肉翻上来，加入半小勺盐调味即可）。
6、电饭锅红烧肉做好了。
温馨提示：
1、肉一定要事先浸泡清洗，这样可以将脏东西和血水清理干净，做出的肉口感好，而且经过这步之后，肉无需用热水焯烫。
2、豆结要事先用水泡软，然后清洗，这样可以去除豆结的豆腥味，不要直接扔进锅里和肉一起煮。
3、将肥肉面向下码在锅里，通电10分钟，可以将肉中的肥油靠出来，红烧肉吃着肥而不腻，这个过程真的很轻松，一点油烟也没有。
4、做红烧肉用的水都要是热水，热胀冷缩的原理，这样做的肉口感好，不硬不柴。
5、炖煮红烧肉的过程大约45分钟左右，中途可以打开盖子，将底下的肉翻上来，这样确保每块肉和豆结入味均匀。
吃出健康：
五花肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸)，它好象“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的五花肉中，五花肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。
美食禁忌：
患有某些疾病的人，如高血压、冠心病等疾病患者，应少吃或不吃五花肉。
四、电饭煲做饼的方法？
1 准备食材：小麦粉、温水、白糖、食用油、黑芝麻、枸杞。
2 准备一个盆，向里面倒入小麦粉，再倒入适量的温水，温水一次性少倒点，然后分多次倒入，再加入适量的白糖和枸杞，用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团，放置一旁等其发酵。
3 发酵好了之后再用擀面杖把面团给擀开，用刷子在上面刷上一层薄薄的油，再在上面撒上少量的白糖和黑芝麻，然后再将面饼像叠被子一样把它给叠起来，然后再用擀面杖把其给擀开，大约你家电饭锅底的大小。
4 准备好一个电饭锅，然后在电饭锅的锅底刷上一层薄薄的油，把准备好的面饼放进去，调制煮饭的模式，等大约五分钟左右，开锅把饼的另外一面翻过来继续煎，然后这个美味的家常烙饼就做好啦
五、电饭煲做面包的方法？
电饭煲做面包的方法？
1、首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。
2、在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。
3、然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。
4、用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）
5、然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。
6、待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。
7、把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。
8、然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。
9、把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可，然后我们看到蒸好的面包啦，是不是看着颜色挺有食欲的。主要是要记得刷一层蛋黄哦，一起来试试吧。
六、电饭煲做咸肉的方法？
电饭煲焖咸肉，感觉既方便又省力，因为喜欢吃像五花肉般的咸肉。所以经常用电饭煲来焖烧，将二百多克咸五花肉洗净、整块放入电饭煲、葱姜放些许水，打开蹄筋档二十分钟，因为高压原理、焖出来的肉很嫩的，等气压消除稍冷一点切片、或放汤很好吃。
七、电饭煲做蛋糕的方法…？
步骤1
准备好所需食材，并称量好重量。
步骤2
分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。
步骤3
蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。
步骤4
将牛奶和玉米油混合。
步骤5
过筛筛入低筋面粉。
步骤6
将油、牛奶、低粉混合均匀。
步骤7
最后加入蛋黄。
步骤8
搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
步骤9
取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态。
步骤10
一次性加入白砂糖。
步骤11
继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖。
步骤12
取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中。
步骤13
快速轻柔翻拌均匀。
步骤14
再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀。
步骤15
至蛋糕糊细腻状态。
步骤16
取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。（此锅不沾可不刷油）
步骤17
将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽。
步骤18
锅盖锁好，选择福库“万能炖”功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。（如用普通电饭锅，选择煮饭功能就好）
步骤19
蛋糕烤制完成，取出倒扣，放凉后切块。
烹饪技巧
1、鸡蛋255克约4个，如果用土鸡蛋大约需要5个。
2、电饭锅如果是不沾锅胆的可以不用刷油。
3、用电饭锅做出来的蛋糕更像鸡蛋糕、乳酪的口感，没有加泡打粉等添加剂，不会像烤箱烤出来那么蓬松。
八、电饭煲做米饭的方法？
电饭煲做米饭还是比较简单的。
首先将米淘洗两遍，然后倒入适量的水（一般水没过米一指就可以了）。
然后将米和水充分搅拌，盖上盖子，插电，打开煮饭开关。
大概煮20分钟左右电饭煲自己就跳了，可以在焖几分钟，口感更好！
最后打开盖子的时候小心蒸汽！
九、电饭煲做鸡块的方法？
将鸡剁块冷水下锅煮开去沬洗干净。放电饭煲里加少许水，加葱姜料酒，冰糖贵皮大香老轴上色，压煮饭健，煮至熟即可
十、电饭煲做蛋糕的方法？
食材：
中筋面粉80克、鸡蛋4只、纯牛奶60克、白砂糖25克、葡萄干10克
1、先把四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清单独放入一个无水无油的容器中，蛋黄放入已经提前过筛的面粉中。再在蛋黄面粉盆中放入4克玉米油，60克牛奶，用手动打蛋器搅拌成无颗粒状的面糊
2、然后再蛋清盆中分三次放入白砂糖，用电动打蛋器打成蛋白霜，打发成像这样提起电动打蛋器蛋白霜呈尖峰状就说明打发好了
3、再把打发好的蛋白霜倒入蛋黄面粉盆中，上下翻拌均匀，切记不能朝一个方向搅拌上劲，否则蛋白霜容易消泡沫
4、然后把电饭煲底垫上一层油纸，这样蒸好的蛋糕就不会粘底，再沿着锅边淋入少许大豆油，防止蛋糕粘锅，再把蛋糕液倒入电饭煲中，震去蛋糕液中的气泡，然后再整齐的放入葡萄干作为点缀
5、再插上电源，盖上锅盖，开到煮饭档位蒸25分钟，时间到时，大概电饭锅锅盖，倒出蒸好的蛋糕，揭去油纸。这样一块色泽金黄松软香甜的，电饭煲戚风蛋糕就做好了