一、土豆红烧肉的做法？
第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉
第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，
第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用
第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了
这样做出来的土豆简单又省事，做法家常又好吃，我觉得比土豆丝好吃很多，尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级的过瘾。要想红烧土豆做得好吃，我们要掌握两点小技巧：
1）土豆中含有大量的淀粉，所以切好的土豆放在清水中浸泡一下，这样不但可以防止土豆氧化变黑，还可以去除多余的淀粉；
2）先将土豆煎一下，煎至土豆表面金黄，这样可以将土豆定型，不仅土豆块不松散，味道也更加的好
二、油闷花生土豆的做法？
食材用量：土豆3个，葱少许，盐适量，胡椒粉适量，鸡精或鸡粉适量，食用油适量
详细步骤
1.土豆去皮，插成细丝（土豆丝千万不要用水泡）刀工可以的话可以自己切；葱切丝。
2.将葱丝放入土豆丝中，加入盐、鸡精、胡椒粉，加入少许食用油，拌匀！
3.平底锅加油少许油，将拌好的土豆丝倒入锅中，摊平压实，中火煎。煎5-10分钟，待底面煎至定型，表面成金黄色，翻另一面继续煎5-10分钟，一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了！
三、东北土豆红烧肉的做法？
主料
五花肉400g
土豆400g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
姜适量
八角适量
1.将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色。
2.下入五花肉均匀裹上糖色。
3.下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖。
4.焖至八成熟时放入土豆继续焖。
5.至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可。
四、芹菜红烧肉土豆的做法？
芹菜 250克
白糖 2勺
红椒 2个
五花肉 500克
生抽 2勺
葱 2根
老抽 1勺
耗油 2勺
小葱 2根
方法/步骤
1、芹菜斜切段，五花肉切片，葱花
2、热油下肉炒至变色
3、加入葱爆锅
4、芹菜入锅翻炒
5、加一点生抽，继续炒
6、如果觉得干，可以加一点点盐，出水分，尽量不额外加水，还可以加一点点糖调味，更好吃
7、炒熟装盘即可。
五、腐乳红烧肉土豆的做法？
食材明细：土豆十个、郫县豆瓣一大勺、腐乳一些、花椒几粒、姜片一些、蒜末一些、白糖一丁点、红烧酱油一丁点、中辣口味
腐乳烧土豆的做法步骤
1、新鲜土豆去皮洗净，改刀切成块，泡在水中待用（最爱新鲜土豆了，很好去皮，个头也不大，味道也很好）
2、八角一个，花椒几粒，姜切成片，蒜两个切成末
3、锅烧热，入适量油，小火爆香八角花椒和姜片蒜末
4、接着放入一大勺郫县豆瓣
5、炒出香味（本来还想多放点郫县豆瓣可是想着爸爸脚伤还没完全好就没放太多）
6、炒出香味后下入泡水后沥干的土豆块，翻炒均匀，炒片刻后加入一些腐乳，（我买的腐乳味道比较重一点，所以用量不是很多，不用放腐乳汁，就只要腐乳）
7、翻炒均匀，炒匀后放入一丁点白糖翻炒均匀（我家不太喜欢甜味，所以只放了一丁点调味）放入一丁点红烧酱油炒匀上色（因为豆瓣酱和腐乳都有咸味，所以只放一丁点红烧酱油上色即可）
8、放入适量水（不用全部没过土豆，与土豆齐平或者在土豆三分之二处即可）大火烧开，盖盖转中大火煮制
9、煮制汤汁半干，转大火继续煮制
10、煮制汤汁只有一点即可关火，（喜欢汤多的可以少煮一会），盛出装盘即可。
新鲜土豆的皮很好去，用手都可以轻松去除；
六、红烧肉罐头土豆的做法？
先把土豆切块倒入锅中炒熟，再把肉罐头倒入锅中和土豆一起翻炒，加少许盐，生抽，胡椒，闷五分钟就可以了
七、粤式土豆红烧肉的做法？
主料3人份
猪肉500克
土豆100克
辅料
葱姜适量花椒3克八角1个干辣椒2个盐5克白糖15克酱油25克醋5克蚝油5克
步骤1
首先处理食材，猪肉洗净切成麻将块；土豆去皮同样切成麻将块；葱姜切好备用，再调个碗汁，（碗中放入盐，白糖，酱油，醋，蚝油）搅拌均匀备用。
步骤2
今天为了省时间，用到了电压力锅，所以十几分钟这道菜就可以上桌了。电压力锅中放入切好的猪肉。
步骤3
倒入碗汁，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒（不喜欢吃辣的可以不放）搅拌均匀。
步骤4
再放入土豆块，同样搅拌均匀。
步骤5
盖上锅盖，按煮肉键，就静等大口吃肉吧！十几分钟后，调键再闷一会，打开盖子，就会满屋飘肉香哦！
八、油炸土豆红烧肉的做法？
用料
五花肉 850克
八角 3个
姜丝 适量
花雕酒 适量
土豆 2个
蒜 10瓣
葱 1根
香脆土豆
做法步骤
步骤 1
葱姜蒜八角备好。
步骤 2
土豆切块开水煮五分钟，捞出淋干水分。
步骤 3
五花肉焯水捞出沥干水份（喜欢用瘦肉多的，不那么油腻）
步骤 4
直接倒入锅文火翻炒（不放油）。
步骤 5
油脂慢慢逼出，肉肉慢慢变黄。
步骤 6
目测油脂逼出差不多的时候，加入葱姜蒜八角，继续煸炒出香味。
步骤 7
葱蒜味浓郁时，加入料酒、生抽、少量蚝油。继续文火慢熬。
步骤 8
加入开水，淹没肉块，继续文火炖50分钟左右。
步骤 9
煮好的土豆捞出加入玉米淀粉，等淀粉滋润差不多的时候，放入7成热油锅中炸至金黄色捞出。
步骤 10
是不是很诱人
步骤 11
肉肉炖成这样差不多了。
步骤 12
加入炸好的土豆块，速度翻炒几下，盛出装盘即成。
步骤 13
盛出烧肉的锅里会有残存油脂和料汁，这时可以文火放入切好的洋葱丝，加入适量米醋，翻炒均匀，酸酸脆脆，解腻健康。
九、土豆炖红烧肉的做法？
1.所有材料洗干净备用！肥瘦分开切片备用
2.土豆去皮！切滚刀块
3.姜丝、八角准备好
4.将油热锅加肥肉翻炒！煸出肥油
5.加生姜八角瘦肉
6.翻炒肉的水分炒出.肉炒出香味加酱油翻炒
7.加土豆翻炒
8.翻炒均匀加上色
9.加盐和水、大火烧开小火焖五.六分钟左右，再改大火收汤汁即可
十、红烧肉烧土豆的做法？
第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉
第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，
第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用
第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了
这样做出来的土豆简单又省事，做法家常又好吃，我觉得比土豆丝好吃很多，尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级的过瘾。要想红烧土豆做得好吃，我们要掌握两点小技巧：
1）土豆中含有大量的淀粉，所以切好的土豆放在清水中浸泡一下，这样不但可以防止土豆氧化变黑，还可以去除多余的淀粉；
2）先将土豆煎一下，煎至土豆表面金黄，这样可以将土豆定型，不仅土豆块不松散，味道也更加的好