一、红烧油豆腐热量？
这个热量相对来讲要高一些，因为本身油豆腐的热量就高，再红烧一下，经过加工，热量会更高一些，多吃些豆腐，豆制品是很好的，豆腐里含有很高的蛋白，很容易被人体吸收和消化
二、红烧白油豆腐的做法？
用料
白豆腐 8块
剁辣椒 适量
做法步骤
步骤 1
油烧热 豆腐切成三角薄片（中间切一刀 然后对角切一刀）放入锅中煎至两面金黄（豆腐多的话可以分开煎 煎的过程中要时不时动动锅子避免粘锅）
步骤 2
补充一下切豆腐
步骤 3
放盐一勺半（少放一点因为剁辣椒是咸的）剁辣椒适量 酱油少许 翻炒均匀后放一点点水继续翻炒 快起锅时放入大蒜叶子稍稍翻炒
步骤 4
出锅
三、五花肉炒油豆腐的做法，五花肉炒油豆腐怎么做？
主料
猪肉100g、油豆腐300g
辅料
红辣椒2个
调料
韭菜20g、大蒜2粒
油豆腐炒肉的做法步
步骤1.
油豆腐斜切成三角形，这样容易入味。
步骤2.
冷水放油豆腐煮滚捞出来。
步骤3.
过凉水用漏勺将水分压干。
步骤4.
植物油爆香肥肉加入腌渍好的瘦肉炒至变色。
步骤5.
加入老抽调色放入红辣椒、蒜末煸香。
步骤6.
加入油豆腐大火翻炒。
步骤7.
加入开水末过油豆腐加入盐、老抽、生抽，大火煮滚转中小火焖5分钟。
步骤8.
大火收汁加入韭菜段。
步骤9.
翻拌均匀即可。
四、五花肉油豆腐煲的做法，五花肉油豆腐煲怎么做？
原料：五花肉、油豆腐、姜片、香葱、香芹、蒜头、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、五花肉洗净切块备用。
第2步、生姜切片，蒜头拍扁备用。
第3步、香葱和香芹洗净切段备用。
第4步、油豆腐对半切开备用。
第5步、热锅放入五花肉煸炒五花肉。
第6步、加入姜片和蒜头炒香。
第7步、加入适量蚝油，生抽翻炒上色。
第8步、加入适量的清水煮开。
第9步、将五花肉转入砂锅，小火炖30分钟左右
第10步、30分钟左右后五花肉已经软烂。
第11步、放入油豆腐，焖5分钟左右。
第12步、出锅前放入葱段和芹菜段即可。
五、五花肉炖油豆腐的做法，五花肉炖油豆腐怎么做？
用料
五花肉
油豆腐
料酒
酱油
辣椒干
白糖
姜、蒜
油豆腐红烧肉的做法
五花肉切块白水煮沸捞出锅凉水
干锅加油放姜、蒜、辣椒等翻炒
加过水五花肉大火翻炒
加酱油、白糖、盐、料酒、五香等调料炒至出油
油豆腐放入锅，添水没过食材，小火煮熬
不时掀开锅翻炒直至汤汁浓缩，前后时常约半小时以上
小贴士
入锅想要五花肉入口即化的感觉，可小火慢慢熬，但油豆腐可以迟些放，否则容易烂。这道菜，关键是火候，还有肉。
六、油豆腐五花肉湘菜做法？
五花肉一斤，去皮，解刀切成二个指头大的肉条，油豆腐最好买小个那种（豆腐店那种油炸好的小豆腐:)半斤，大蒜苗四五根洗净切段，生姜切片，小米椒切圈圈，豆豉一勺剁碎。
起锅烧油，把五花肉倒入锅中翻炒，炒出多余的油脂，肉的表面成金黄色倒入油豆腐翻炒几分钟，再加入盐，生抽，老抽上色增香把小米椒，姜片，豆豉碎倒入，放料酒一起翻炒二三分钟，最后放入切好的蒜苗大火翻炒几下出锅，香喷喷的衡阳油豆腐烧肉即成
七、油豆腐焖五花肉电饭煲？
有豆腐焖五花肉，用电饭煲才做的软烂松香，做这道菜的时候都是先用豆腐稍微油炸一下，这样炖出来的豆腐才不会容易烂做这道菜的时候，我会多备上一点菜，吃起来才不会油腻五花肉在电锅里焖的非常慢，吃起来很可口，特别适合老年人和小孩子吃这道菜
八、五花肉炒油豆腐的做法，五花肉炒油豆腐怎么做好吃？
主料：油豆腐210克、五花肉150克。
配料：青辣椒5个、小米椒3个、蒜子5个、生姜小半块、京葱1小段、小葱3根。
调料：老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、油、胡椒粉、鸡精、水淀粉。
方法：
1、起锅加水，油豆腐冷水下锅开始做焯水处理，水开后再煮10秒就可以捞出控水备用。
2、重新起锅，把锅空烧至冒烟后加入20克食用油滑锅，先把锅烧热再加油，这样肉末下锅才更不容易粘锅，油不用加太多
3、当肉末开始往外吐油，颜色也开始变得稍微有一点微黄时，我们就把准备好的葱姜蒜末一起倒入锅内和肉末一起翻炒，炒出香味。
4、把肉末炒香后从锅边烹入3克老抽和10克生抽上色提味增鲜，快速翻炒均匀。
5、把过好水的油豆腐倒入锅内翻炒炒匀。
6、翻炒均匀后加入刚好平到油豆腐的水量，让油豆腐充分吸收汤汁的味道，让汤汁再次把油豆腐煮回软。
7、接下来加入3克盐提味，2克鸡精提鲜，2克白糖和味，1克胡椒粉增香。
8、加入10克蚝油提鲜增味，蚝油一般在出锅前1分钟左右。
9、然后下入准备好的青椒和小米辣炒匀断生。
10、青椒断生后把准备好的水淀粉再次搅拌一下，加入锅内后快速地翻炒均匀，让汤汁和味道包裹住油豆腐。
11、接着下入准备好的葱白翻炒均匀，葱白主要是起增香作用的。
12、起锅前淋入15克葱油或者香料油增加菜品的亮度和香气，快速翻炒几下就可以出锅装盘。
九、红烧条肉油豆腐的做法？
1、把五花肉切成小块，洗净放入水里焯一下，洗去血水待用。2、把每个油豆腐撕裂个口子。（油豆腐撕开后容易入味）
3、锅里放入适量的油，把五花肉倒入，煸炒三分钟左右。
4、依次加料酒和白糖翻炒至糖融化，然后加入老抽，使肉上色。接着倒入生抽，再次翻炒三分钟后加水，水不需太多。
5、开大火把水烧开后转中火烧10分钟，然后加入油豆腐和适量的盐，翻炒均匀。
6、盖上锅盖用中火烧10分钟后，改小火烧20分钟，汤汁收干后即可起锅。
十、红烧油豆腐面筋的做法？
用料：面筋泡 150克，胡萝卜 50克，鲜青豆 2汤匙
辅料：鲜小香菇 5朵葱末 2茶匙酱油，2茶匙，白砂糖 1茶匙，香油1茶匙，油2茶匙
烹饪步骤：
1.胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。
2.锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干。
3.大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟。
4.待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可