一、想给孩子买点核桃油，哪个牌子的好啊？
春栖谷核桃油就不错,核桃油补脑,味道清淡,放在粥或面条里,宝宝很爱吃核桃油品牌像初典核桃油、拉杜蓝乔等品牌都是不错的。现在宝宝辅食用的是初典核桃油。觉的好是因为本身是我们家乡的企业。
看看福369核桃油吧，买过好几次了，满满的核桃味道，给宝宝添加到辅食里，健康营养又方便，价格也合理。
当然是 亚麻籽油好了，核桃油就是被炒作出来的，核桃油主打补充亚麻酸，但是核桃油的亚麻酸只有8%左右，而鼎和亚麻籽油能达到60%，亚麻酸含量是核桃油的9倍以上，哪个更好这就不用说了
我以前也给宝宝买过核桃油，但是后来我看到了一篇专家的文章，讲核桃，并没有健脑的功能。它只是一般的油类，虽然它的形状和大脑一样。
如果你想给宝宝见到建议你多给宝宝吃鱼。与眼窝脂肪含有丰富的dha能促进大脑的发育。
二、核桃油有什么好的品牌推荐吗？
婴儿核桃油好不好？
核桃油含有丰富的磷脂、亚麻酸、角鲨烯和多酚等物质，能促进智力发展、提高视力、增强免疫力等，是比较适合宝宝的一款食用油。
婴儿多大可以吃核桃油呢？ 答案是六个月的婴儿就可以吃核桃油了。
婴儿怎么吃核桃油
1、核桃油不适合进行高温烹饪，建议给宝宝做凉拌菜的时候使用。
2、给宝宝吃核桃油要从一滴两滴开始慢慢的过渡，在一岁以前，一天达到半勺到一勺的食油量，也就是5―10g。在宝宝一岁以后，我们要适当添加宝宝的食油量，一天吃20-25g，也就是两勺左右。
3、不能单纯只给宝宝吃核桃油，要经常给宝宝换油食用，但宝宝还小时应暂时不要给宝宝吃动物油，不利于消化。
婴儿吃什么油好
至于什么核桃油比较好，这个问题是很有争议的，我来说说给宝宝吃过的两款核桃油吧。
一款是法国的La Tourangelle拉杜蓝乔核桃油，这款核桃油前几年在国内被下架过一次，好在我每次都是法国超市直接海淘用hbl转运回国的。后来被检测有塑化剂就没在用了。
另一款则是国产的帝麦核桃油，这款核桃油在网上都能买到，国内80%的婴幼儿都吃过帝麦核桃油，总体来说也比较满意。
我家给孩子买核桃油，就买纯核桃油，牌子倒是不太记得了，你可以搜婴幼儿纯核桃油，一般都是纯的核桃油！
孩子在吃春栖谷核桃油，是纯核桃油，营养丰富。
品沃核桃油吧，是用的新疆和田的三三核桃物理冷榨出的核桃油， 营养保留95%以上，核桃油富含VA,VD等多种营养成分。脂肪酸组态近似母乳，容易被消化吸收。
品沃核桃油的创始人叫谢伟，做过药厂干过工程，
市面上各种不健康的食用油督促这谢伟认真做安全的，无添加的食用油，本着良心.谢伟开始研发品沃优越核桃油，品沃的诞生只因对社会的承诺。
三、吃什么牌食用油好
中国十大食用油品牌/名牌食用油<2010>
1 金龙鱼(中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油出品)
2 福临门(中国名牌,十大食用油品牌,中国粮油食品集团)
3 鲁花(中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团)
4 香满园/胡姬花(含元宝/鲤鱼,中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油)
5 多力(十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品)
6 海狮(十大食用油品牌,上海名牌,上海良友海狮油脂)
7 盛洲(十大食用油品牌,福建名牌,厦门中盛粮油)
8 红蜻蜓(十大食用油品牌,重庆名牌,重庆市油脂公司)
9 刀唛/红灯(十大食用油品牌,新加坡/香港名牌,深圳南顺油脂)
10 鹰唛(十大食用油品牌,广东省名牌,中山市鹰唛食品
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等等。2011年7月初，国家发改委的限价令已到期，部分食用油价格呈现上涨态势。
油在烹调中有以下几种作用：
油的传热作用
使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。
改善菜肴的色泽
油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。香油内链（麻油）更具有特殊的香味，对改善菜肴的风味，提高菜点质量有很大的作用。
增加营养成分
在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。
5选购方法编辑
一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色， 不可能也没有必要精炼至没有颜色。
二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。
三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。
如何选择食用油
①、少吃油。油即是脂肪，含有较高的热量，如今
生活水平提高，营养补充充足，故应少吃油，
防止热量摄入过多。
②、吃好油。不同的油营养价值不同，大体分为木本植物油>；草本植物油>；动物油
③、吃多样性油。吃油的多样性以满足人体对多种。
不同营养成份的需要，达到健康吃油的目的。
鉴别方法
掺假花生油
掺假后透明度下降，把油从瓶中快速倒入杯内，观察泛起的油花，纯花生油的泊花泡沫大，周围有很多小泡沫且不易散落，当掺有棉籽油或毛棉油时，油花泡沫略带绿黄色或棕黑色。闻其气味可闻出棉籽油味。掺有米汤、面汤等淀粉物的油，在其蓝紫色或蓝黑色。或者放入透明杯中放置两天后再观察，必然会出现云状悬浮物。
掺假小磨香油掺假后颜色变深，如掺棉籽油呈黑红色，掺菜籽油呈深黄色。另外，小磨香油本身无油花，倒油时出现的油花极易消失，如果油花泡沫消失很慢，表明掺假。还可以用筷子蘸一滴，滴到平静水面上，纯小磨香油出现无色透明的薄薄大油花，掺假后会出现较厚的小油花。
保存方式
食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。
巧藏3种食用油
花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式：
花生油
将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。
猪油
猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。
小磨香油
小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。
选择什么牌子其实并不重要，重要的是选择什么品类的油，就目前来说，选择茶油是中国人最好的选择，因为茶油是公众的营养最丰富，烟点最高的食用油，而选择茶油哪个牌子时，主要看，他是不是有自己的基地，是不是低温压榨的，是不是纯茶油，而非调和油。茶油是一种高级食用油，更适合于压力山大的现代都市人。
紫苏籽油就是稀少植物紫苏的种子苏籽提炼出的一种高级功能性食用油，紫苏油含有大量的α―亚麻酸，含量高达50%～65%，是所有食用植物油含量最高的。
α-亚麻酸是什么？
对孕妇和胎儿有什么好处？
α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，体内不能自身合成，必须从食物中获得。
人体缺乏α-亚麻酸会导致各种功能性障碍和代谢紊乱。人类缺乏α-亚麻酸被确定为世界范围问题，尤其对胎儿、婴幼儿及儿童大脑发育不利。医学证实大脑的60%由特定脂肪酸构成，只有α－亚麻酸能在体内合成DHA完成大脑发育需要。因此对提高胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育起到实质性作用。国外研究证实补充α－亚麻酸足量的孩子平均智商要高出社会群体20～30分（中央10套节目播出过）。α-亚麻酸增强胎儿视力发育，妊娠妇女或出生后的婴幼儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物，胎儿视网膜的磷脂质中DHA含量减少会使胎儿视力明显减弱。α―亚麻酸促进胎儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿能促进机体发育到正常水平，减少普通食用油其它脂肪酸摄入控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。促进泌乳，增强母乳DHA含量。增强孕产妇身体抵抗力。
贝尔情紫苏籽油含有α-亚麻酸成分为68.9%，而α-亚麻酸是人们必须的营养素之一。
世界上大多数国家在婴幼儿配方奶粉里面必须添加α-亚麻酸。
世界卫生组织强烈推荐α-亚麻酸，可降低血压、降低血脂、降低血糖，预防冠心病和脑卒。
花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油，易于人体消化吸收。
减肥要少吃油，吃健康的油，怎么挑才对？