因为棉籽油颜色较其它油深红，炸出来的辣椒油颜色比较好看，让人看着有食欲。
棉籽油精炼后可供人食用，含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用。棉籽油即是以棉花籽榨的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油几种。
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