一、做香油加的开水是热的还是冷的？
答做香油加热水，因为热水香油漂上面出油率高。
做香油一定要加开水，因为开水更利于油的析出。
二、请问香油是什么东西啊
还有一说，麻油指胡麻油，亚油酸含量很高，就是产生DHA的母体，一般建议孕产妇的菜用胡麻油烹饪
三、热香油中放什么可以降温
1. 干冰
2. 液氮温度很低，且易挥发，很具降温效果
3. 最简单的就是吹风
四、香油是什么油?是在菜烧好起锅后才放的吗?还是起锅前放?
芝麻油，在起锅之后放。
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