玉米胚芽油的危害是什么

玉米胚芽油对人体是没有危害的。

正常状况人们适当食用玉米油对身体只要优点没有坏处，但是玉米油在食用时最佳不要让油温太高，否则会发生一些过氧化物质，这些物质会加剧肝脏负担，会让肝病和皮肤病多发，重要时还会引发癌症，对人类的身体健康特殊不利。

好处：

在欧美国家，玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。

玉米胚芽油中含有丰富的维生素A、D、E，其中维生素A对改善视力、促进上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育有很好的作用；维生素D能促进人体对钙的吸收，有助于儿童骨骼发育。 而丰富的维生素E，具有“柔肤美容”和“延缓衰老”的作用。

以上内容参考：百度百科-玉米胚芽油