花椒籽榨出的油就是麻油,花椒50克洗净晾干,锅里用菜籽油500克烧热到80度,转小火,放一个八角,炸至漂起,然后把花椒全部倒入,炸至酥脆(此时花椒非常香)然后用滤网捞出,麻油就做成了,拌面条别有风味。
捞出的花椒,喜欢吃的放到案板上擀成大颗粒撒上熟芝麻,麻香麻香非常好吃;
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