香油的功效与作用是什么？

香油的功效与作用是什么？

香油具有浓郁的香气，可促进食欲，帮助消化。它富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，对防治心血管疾病有一定的作用。

香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧谈祥化作用，可以保肝护心，延缓衰老，同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。香油中还含含世搏丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。香油还有润肠通便，润嗓利咽的功效。

习返亩惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，对减轻烟酒的毒害有一定效果。炒菜时油温不宜烧得过高，以免营养物质散失。

扩展资料：

香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，机榨香油是在高温下制取的，其所含的营养成分在高温高压下被破坏流失较大，因此机榨香油营养价值相比小磨香油低。

目前，国内小磨香油大多以手工作坊生产为主， 加工点众多，缺乏可靠的工艺参数标准，造成产品质量良莠不齐，影响了小磨香油的声誉。

参考资料来源：百度百科-香油

吃芝麻油有什么好处？

中医认为,芝麻性甘念察味平,是良好的滋物高耐润补养强壮剂,有补血、养发、润肠、生津、通乳等功效,可用于滋补肝肾、益阴罩春润燥

不上火啊，因为怕长痘，我一直坚持吃芝麻油，连火锅都支持建华芝麻油火锅呢！

芝麻油，南方称麻油，北方称香油，但，吃芝麻油的好处是~只香不麻！