配料表里植物油好还是棕榈油好？

一、配料表里植物油好还是棕榈油好？

棕榈油好

食用棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等 。

棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。

二、为什么棕榈油产量那么高，也便宜，我们却一般吃花生油

那是热带温暖，阳光足，水也足，自然条件好，全年植物都在生长。

三、油炸粉上说明最好用棕榈油，但不知道哪里有卖，所以只能用花生油.谁知道能不能用花生油炸啊？

花生油比较贵，所以首选会是棕榈油。一些食品经营店都有。

四、花生油和棕油混合炸出来的东西会不会有异味？

会有点花生的香味，棕油本身没什么特别的味道