一、菠萝蜜布丁最简单的做法？
材料
(面团主体) 10份,高粉 500G,细砂糖 90G,盐 5G,奶粉 20G,速发酵母 5G,全蛋 1颗,鲜奶 150G,水 50g,无盐奶油 50G,((菠萝皮)) 10份,无盐奶油 200g,糖粉 150g,全蛋 2个,奶粉 20g,低筋面粉 适量,((布丁体)) 10份,鲜奶 200C.C,动物性鲜奶油 50g,细砂糖 30g,蛋黄 约3颗,蛋白 约3颗
做法
1、先做面团主体。将面团主体的所有材料((除了奶油之外)) 全部均匀混和搓揉5分钟，水大约先保留1/3。
2、面团揉到不黏手后加入无盐奶油，继续揉一直到面团有光泽且可以撑出薄膜。基础发酵一个小时，使面团变成两倍大。
3、取出基发后的面团，将多于气体拍出。分割滚圆10等份，1等份约60G。包上保鲜膜，盖上干湿布中间松弛20分钟。
4、等待过程中来做菠萝皮。无盐奶油放在室温软化后，加入糖粉和奶粉((先过筛))全蛋液分2-3次慢慢加入最后加上适量的低筋面粉 将面团拌成不黏手即可
5、将松弛好的面团放到工作台上，洒一点手粉。菠萝皮搓圆分成10等份，大概25G一份。将面团轻压在在菠萝皮上，再慢慢将菠萝皮包覆面团2/3。之后进行最后发酵约一个小时，等菠萝面团变成两倍大。
6、布丁主体把蛋打散后，加入细白砂糖搅拌均匀，再将牛奶倒入小锅子里,煮到沸腾前离火。牛奶一点一点加入蛋液, 搅拌均匀.加入鲜奶油搅拌均匀将布丁蛋液分装到铝模内. 放到烤盘上。烤箱预热170度在烤盘内注入约2cm的热水. 放入烤箱烤三十分钟。((时间试个人烤箱情况而定))烤完后拿出来冷却放凉。
二、木菠萝卷怎么做？
菠萝卷的做
六月菠萝开始进入当造期，酸酸甜甜
材料：面包糠少量，砂糖约10克左右（按个人口味酌情增减），牛油20克，沙律酱20克，吉士粉10克，鸡蛋1只，菠萝200克，橙酒适量，
步骤：1.以平底不粘锅溶化牛油，放进菠萝炒熟。
2.以水调开吉士粉，倒入菠萝，下砂糖，埋芡。把菠萝放凉后加橙酒。
3.方包切成合适长度，涂上蛋浆及面包糠，加入菠萝卷起。
4.把面包卷下锅以猛火炸，上碟。放进菠萝味雪糕伴碟，完成。
三、木菠萝饼怎么做？
一、材料
菠萝、油面、鸡蛋面、麻油、炒好的白芝麻、少量的蜂蜜、冰糖、面粉、香油。
二、做法
1、将面和好后取总量的1/3先与麻油和起来放在一旁备用，剩下的面粉和鸡蛋、水一起搅拌。
2、削好的菠萝切成丝加炒好的白芝麻、蜂蜜、冰糖、以及适量的面粉、香油搅拌均匀即可。
3、最后，将所有的食材放在一起搅拌均匀后用手将菠萝捏成一个圆状并压扁，放入锅中煎或者放入烤箱烤即可。
四、大树菠萝冰淇淋做法？
将菠萝切半,用水果勺将菠萝挖空;
取大约100G菠萝肉切碎。
点火,往小锅加入大约135G纯牛奶,加入一个蛋黄、25G白砂糖,搅拌均匀后慢慢加入90G淡奶油、菠萝碎,小火煮沸1~2分钟就可以关火了。
等奶液冷却后放入菠萝中,盖上保鲜膜后放进冰箱冰冻。
五、木菠萝要怎么做才好吃？
1、做果酱
木菠萝做果酱吃最好，在制作时可以把半个木菠萝取出果肉，再准备适量的细砂糖和柠檬汁。把取出以后的果肉放在搅拌机中，打成泥状然后取出加入细砂糖，放在小锅中用小火慢慢的熬制，等果肉接近透明以后加柠檬汁调味，调匀以后关火降温，可以直接吃，也可以配面包或者其他食品一起吃，味道特别好。
2、做果酒
木菠萝做果酒也特别好，平时制作时可以准备一个木菠萝，再准备适量的蜂蜜和九江双蒸酒。把准备好的木菠萝切开以后取出里面的果肉，再把果肉中的果核去掉不要然后放在无油的玻璃瓶子中，加入蜂蜜，再倒入准备好的九江双蒸酒，然后密封保存，几个月以后取出过滤，得到的就香气诱人的木菠萝果酒。
六、菠萝蜜糖水的制作方法？
食材
菠萝（二只）
糖（四大勺）
蜂蜜（半勺）
水（三碗）
步骤1、将除去皮的菠萝用热白开水冲一下，然后取出，切成约四厘米厚的长条状。
步骤2、找一个稍大些的容器，放入半勺蜂蜜，加入白开水，等冷却备用。
步骤3、切好的菠萝加入四勺糖，稍微 腌渍一下，等待五分钟就差不多了，这时候你可以稍微尝试一下，看是否有一定的甜味了，如果还是很酸，那么可以再稍加一些糖，以酸甜度适中为准。
步骤4、现在我们可以将腌渍好的菠萝放入蜂蜜水中了（蜂蜜水的温度不宜太烫，稍温一些即可），水以淹过菠萝为准，（水太多菠萝水的味道就太淡，水太少就没什么菠萝水喝）大约半小时就可以了。
步骤5、将菠萝水倒入杯中，现在我们就可以享用啦，喝的时候要注意些，因为菠萝比较寒凉，所以不宜食用太多，菠萝水也一样，如果因为味道很像果汁而喝的太多，晚上嗓子会比较不舒服。