一、枇杷酱的功效
枇杷酱是一种用枇杷做成的果酱，主要材料是去皮的枇杷肉、白糖、柠檬汁。枇杷的营养丰富，有清肺胃热，降气化痰的功用。可以把枇杷酱抹在面包上吃，也可以用来冲水喝。
原料
去皮的枇杷肉、白糖、柠檬汁
做法
1.锅中加水烧至70度左右，就是水开始吐小气泡时，关火，放入洗干净的枇杷，大概五分钟左右就可以很轻松的去皮去核了；
2.将枇杷肉用处理器打碎，但不用打得太碎了，可见到小颗粒的果肉；
3.加入300g的白糖；.搅拌一下，让糖和果肉充分接触；放置一小时左右，这时枇杷会出一些汁水，这样就不用加水了，让酱味更浓又减少熬酱的时间；开中火煮沸，液面上升时，转小火慢慢熬去除汁水（大概45分钟到1个小时左右）
4.利用这个时间将干净的玻璃盛器放入锅中，隔水蒸15分钟左右消毒；
5当酱汁熬到浓稠状时，加入60g的柠檬汁，继续熬五分钟左右，感觉够稠了就关火；
.煮好后在锅里稍凉, 在果酱温度不低于85度的时候,装瓶,盖紧.放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存
6.枇杷酱还可以泡水喝。
二、枇杷酱与什么搭配好吃？
可以与面包饼干搭配一起吃，非常有营养
三、琵琶酱是谁？
琵琶酱是杨玉环。
杨玉环，是手游《王者荣耀》中的一位女性英雄角色，琵琶是她的象征，原型是唐朝美女杨玉环贵妃。
杨玉环和她的琵琶，天人姿容，天籁琴音，都是长安的绝艺。
杨玉环的定位是法师，是一位能为团队提供大范围输出和充足治疗量的法师型英雄，是一位经历下线重做的英雄。旧版杨玉环的武器为古琴，新版改为琵琶。
四、为什么枇杷酱放久了有酒味？
果酱有酒味就不能吃了。有酒味是因为果酱发酵了，长时间的放置后，会发酵产生低浓度醇类化合物，闻到酒味一般说明水果果酱已经变质，应该是不能再食用了。自制果酱由于没有任何添加剂，密封不严的话保质期就很短，开盖过之后再放冰箱保存的话，一个月以内必须吃掉。
因为制作过程中无法完全隔绝细菌，根据不同操作情况，有些人做的果酱甚至两周就坏了。
五、自己做的枇杷酱发霉了怎么办？
只能扔掉了，不能使用，酱是自制的话，在食用的时候发现表面有白色的棉花状物质，是由于密封不好，空气中的游离细菌在潮湿的酱表面滋生导致的，如果仍想食用，首先算算上次食用到你发现现在的情况距离多长时间，如果时间不长的话，在食用的时候可以把表面一层扔掉，食用下面的就可以了。
六、枇杷可以做成什么吃的？
枇杷可以做成枇杷膏、枇杷银耳汤、枇杷椰汁西米露、枇杷酱、川贝炖枇杷、冰糖雪梨炖枇杷、清润枇杷糖水、百合枇杷糖水、枇杷炒肉片、芒果枇杷酸奶昔、琵琶无花果煲猪骨、枇杷沙冰、雪梨枇杷瘦肉汤、拔丝枇杷、百合枇杷柚子汤等。枇杷，枇杷叶都是治疗感冒的良药。
七、枇杷膏哪种好？
四季有实川贝枇杷膏遵循古法土灶大铁锅柴火熬制，一天8小时不断搅拌才不会烧焦，一直到果肉彻底入味，枇杷膏浓稠金黄才能成品。如果用机械化生产，出来的是枇杷酱，不是枇杷膏。另外，四季有实川贝枇杷膏坚持将新鲜枇杷去核但不剥皮，不将枇杷果肉打烂，因此很多吃过的人都觉得“四季有实枇杷膏”很入味，保留了枇杷肉本质，甜而不腻。
八、自制枇杷酱放在冰箱两年了能喝吗？
常温下一个月左右，放冰箱3个月左右 自制枇杷酱的做法步骤
1.将枇杷和苹果去皮去核切块
2.用手持搅拌机将枇杷苹果打成果泥后冰箱冷藏半小时
3.将冷藏过后的果泥放入不粘锅内小火加糖慢慢煮至糖完全融化
4.加入柠檬汁继续煮至果酱变浓稠后离火即可
5.蘸面包吐司泡枇杷糖水都非常不错哦～