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枇杷怎样泡酒?(枇杷酒怎么泡制)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-08 22:20   点击:254  编辑:admin   手机版

一、枇杷怎样泡酒?

1、准备新鲜的枇杷,先把表面毛茸茸的清洗干净,清洗干净之后放在一边控干水分,避免有生水;

2、清洗干净的枇杷剥掉外皮,对半剖开,去掉枇杷核,枇杷泡酒不建议连果皮一起浸泡,枇杷要准备得快一些,避免表面发生氧化,

3、准备一个无水无油的玻璃罐,往里面先倒点白酒,摇晃一下,然后把白酒倒出来,这样能清洗得更彻底;

4、把准备好的枇杷放在罐子里,把枇杷直接装进去,最上面一层放上冰糖就可以了,然后倒入白酒,白酒的多少没有具体的要求,冰糖和枇杷的比例是1:5,枇杷一般装到容器的6-7分满,然后白酒没过最上面的冰糖就可以了,白酒一般是容器的8分满,不能全满,避免发酵的时候发生破裂。

二、泡制枇杷酒的方法?

自酿枇杷酒的方法如下:

1、准备材料:枇杷 1.5斤,黄冰糖250克,九江双蒸酒适量,密封玻璃罐子一个。

2、将枇杷的果皮一个个去除。

3、去掉枇杷的果核,只能掰开枇杷,尽量不要把枇杷弄得太碎。边去核边把处理好的枇杷放进玻璃罐子里面码好。

4、在枇杷上面放上一层黄冰榶。

5、倒入泡果酒专用酒九江双蒸,注意不要罐子不要装太满。

6、把玻璃罐子盖上封存,半年后就可以喝了。

三、枇杷酒的正确泡法?

步骤/方式1

第一步,去水果市场买1000克枇杷和350克的糖,做食材。

步骤/方式2

第二步,将买回来的枇杷挑拣出来清洗干净,晾干,去皮。

步骤/方式3

第二步,取一干净容器,将白砂糖放入容器内,然后加入枇杷,这样一层白砂糖一层枇杷,放至容器的百分之八十左右。

步骤/方式4

第四步,最后倒入高度米酒,密封好瓶子,静置2~3个月的时间,然后打开盖子即进行过滤、去渣,即可饮用。

四、枇杷酒的家庭酿制方法?

第一步,准备一些新鲜的枇杷,清洗干净,放在通风处,晾干表面的水汽。如果不想等待的话,直接用吹风机吹干就行。然后剥掉外皮,取出里面的果核。果肉可以切成几瓣,这样更容易泡透。如果比较懒的话,直接剥皮去核就行。

第二步,准备一个可以密封的容器,一般都用玻璃罐,稳定性强,而且透明度好,可以随时观察里面的情况。把玻璃罐清洗干净,用高度白酒涮洗一下,保证无生水无油花。尤其是油花,很容易导致影响风味,甚至坏掉。

然后把上面准备好的枇杷果肉放进去,在铺上一层冰糖,接着再铺上一层枇杷果肉,继续一层冰糖,如此重复。最后倒入纯粮食白酒,最少要没过枇杷2厘米以上。瓶口不要倒满,要稍微留点空隙。然后拧紧瓶盖,放在阴凉避光处存放就行了。

一般3个月左右就可以喝了,已经有枇杷的果香味和口感了。放6个月以上,枇杷果肉就开始慢慢化掉,酒体变浑浊,此时就需要用细口的滤网,把酒彻底过滤一遍,滤出来的残渣扔掉,剩下的枇杷酒继续存放,时间越久越好喝。

糖是枇杷果肉的1/10就可以了

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