一、琵琶膏怎么做？
1.
2000克枇杷用水洗净，放在阴凉通风处控干水分
2.
扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。
3.
果肉都放入碗中备用。
4.
将枇杷果肉倒入锅中，加入600克冰糖，小火加热并翻拌。
5.
枇杷5分钟后已经有明显的水分了。
6.
继续小火熬煮50分钟，果肉会有一点点黏稠
7.
加入4克川贝粉，继续加热翻拌。
8.
果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了
9.
放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。
二、自制枇杷膏的方法是什么？
1、如果是用果实来做的话，要先将果实清洗干净，然后将果肉放置在碗里。再准备一个柠檬，将柠檬的汁水挤到果肉中。还需要准备冰糖，冰糖和枇杷的比例是二比一。将冰糖和果肉混合搅拌在一起，腌制30分钟。将腌制的好果肉倒进锅里煮，煮的时候要不停的搅拌，可以按需求放入麦冬粉或者川贝粉。等到果实变得不成形而且浓稠变色之后，就可以用器皿盛起来保存。正常情况下，冷藏保存的有效期可以达到1个月。
2、如果是用枇杷叶做枇杷膏的话，也是先将叶子洗干净，然后用榨汁机搅碎，将碎叶子和红糖或者冰糖一起煮，一边煮一边搅动，等到浓缩变色之后就可以盛出保存。
三、在家里怎样来制作止咳的枇杷膏？
可以使用枇杷，白糖和蜂蜜来制作枇杷膏，先把枇杷洗净，然后在盐水里面泡十分钟，把里面的壳去掉，只剩下枇杷的果肉，然后把枇杷放到锅里面撒上白糖翻动一下，糖溶化了之后就可以开火熬制了，先开大火，然后调到小火，轻轻的搅拌，等汁液粘稠的时候就可以关火了，然后倒入蜂蜜搅拌，就可以装瓶食用了。
四、批把膏怎么做？
最近有很多的朋友咨询关于怎样制作枇杷膏的问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1、使用清水，把枇杷的表面都清洗干净。
2、把枇杷的皮和种子都去掉，留下枇杷的果肉。
3、把果肉倒入碗中，加入三分之一比例的冰糖。
4、两者的混合物倒入锅中，不加一滴水，开小火慢慢熬制，不断的搅拌。
5、搅拌到枇杷肉化成浓汁，非常粘稠时，即可关火冷却。
6、冷却后，往锅内加入一勺子的蜂蜜，搅拌均匀，枇杷膏即可做好。
五、如何自制枇杷膏？
1、准备适量的枇杷，需要成熟的哦，最好是摘下来的新鲜枇杷。
2、然后先不要急着去皮去籽，把整个的枇杷先洗干净。
3、洗干净后，再去皮去籽。倒入干净的盘子里，这一步就不要再放水了，不要沾水。
4、撒上适量的白糖把枇杷腌制起来，没有白糖的话可以直接用冰糖腌制，腌制时间在三十分钟以上。
5、腌制好了以后，枇杷里的水分会被腌出来，这个时候把带汁的枇杷一起倒进锅里，大火烧开，再把枇杷煮软。
6、这个时候再放入冰糖，冰糖跟枇杷的比例是1比2。就是两斤的枇杷就放一斤的冰糖，冰糖的比例是枇杷的一半。
7、再转为小火慢慢熬制，熬的过程中要不断地搅拌，防止粘锅。
8、熬到粘稠了，就可以了，把里面的水分都去掉了，枇杷熬得成膏状了，这个就是枇杷膏了。
六、枇杷膏的熬制方法？
工具/原料
1、枇杷 7斤
2、川贝 200克
3、白砂糖 500克
步骤
1、将新鲜枇杷去皮、去核。
2、用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
3、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。
4、将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
5、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。
6、将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中。
7、约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间。
8、待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。