一、黄豆熬水要熬多久？
1、要是没泡过的干黄豆需要大火20分钟，文火30分钟再大火10分钟，预计1小时。建议还是泡一下，这样黄豆还是好吃点。
2、泡开的黄豆只需要10分钟的大火，如果是大锅还不用10分钟。黄豆要泡开至少3小时。
3、高压锅煮浸泡过的黄豆，煮开了以后盖上帽子，再煮8—10分钟就熟了。普通锅煮浸泡好的黄豆，大火烧开了以后，中火再煮20分钟就差不多要熟了。
4、没有用水浸泡的黄豆要煮40~50分钟才会熟。因为没用水泡过的黄豆是干的，一般不容易煮烂，所以耗费的时间要常一点
二、做卤菜的卤料要熬多久？
如果使用八角等香料大概30分钟（先大火煮沸，改用文火），之后用冰糖调色即可。
三、银耳要熬多久？
用隔水炖锅2个小时。用高压锅大火4分钟，小火8分钟。
四、熬焦糖要多久？
30克冷水和100克砂糖倒入锅里，先将糖在水里搅拌一下，让糖均匀铺在锅底。如果糖和水没有搅拌均匀，在熬制的时候有可能会因为受热不均匀而晶化。
先大火。大火时边熬边搅动砂糖，以加速融化。当水面冒泡立刻停止搅拌，并转中小火。冒泡的期间不用动小锅，静待砂糖焦化变色。这个时间大概持续10分钟左右。
根据自己锅的锅底厚度和炉子火力判断时间。
这期间绝对不要搅拌，一旦搅拌就会晶化，之后再怎么加水加热也会残留颗粒，不会恢复到完全液态。
当糖焦化成淡淡的黄色，用手晃动小锅，让糖流动以让颜色均匀。
这个时候要密切注意糖的颜色，当颜色变成淡琥珀色，就立刻关火，并继续晃动小锅，直到完成变成焦糖色。
从淡琥珀色到焦糖完成色大概几十秒时间，如果不及时关火，焦糖容易糊。
从开始晃动小锅到焦糖完成，大概是2~3分钟左右。
加入30克热水，将焦糖和水搅拌均匀。可以继续座在还有余温的炉子上让热水和糖浆更快融合。焦糖就完成啦!
五、熬乌鱼要多久？
1.先把鱼杀好，然后切成大块的，把上面的水用布搞干净
2:炒锅上火，然后下油.煎鱼 ，煎到两边微黄色，立即倒酒下去（用38度以上的白酒）
3.装到砂锅里，倒进开水，放姜，胡椒粉（适量）
4，大火烧开10分钟转小火。炖30分钟。调味即成。
六、刺梨要熬多久？
一般煮10分钟左右就可以的。最好放入蜂蜜或冰糖，口感会更好的。
煮梨水煮的就是冰糖梨水，冰糖梨水是一种饮品，由雪花梨块、冰糖等煮制而成的汤水，其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、润肺止咳的功效，对身体的器官和肺部有益。
七、生姜要熬多久？
5-10分钟
正常情况下,熬煮姜汤时间不能太久,不能超过10分钟,通常5-10分钟就可以。
一般的姜汤只要水开以后，转小火熬制10分钟左右就可以。
熬姜汤的时候最好选用老姜，因为以药效来说，老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣”。一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。
八、草果要熬多久？
草果是一种辛香料，用于食物烹饪用，可以提味，去腥，具有健胃除痰功效。不需要弄碎，也不需要切开，如果你是用来作卤味的，可以直接放入卤味包里熬。加入热水(一定要是热水哦),大火烧开然后盖上锅盖转小火煮约20分钟 。
九、姜汤要熬多久？
5-10分钟
正常情况下,熬煮姜汤时间不能太久,不能超过10分钟,通常5-10分钟就可以。
一般的姜汤只要水开以后，转小火熬制10分钟左右就可以。
熬姜汤的时候最好选用老姜，因为以药效来说，老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣”。一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。
十、大葱白熬水要熬多久？
五分钟
1、把葱的葱白部分连同下面的须根一起切下来，放入清水中，撒入少许面粉，泡十分钟后，清洗干净。
2、在干净的锅中，放入少许冷水，以一次用量为标准。
3、把葱白连须放入锅中煮，水开后，煮5分钟，立即关火，趁热喝。
4、如果风寒感昌比较严重，可以放入少许陈皮一起煮，等水开后，再放入少许红糖，搅拌均匀。