1. 脆柿子好吃还是软柿子
主要看个人口味，萝卜青菜各有所爱。
1.二者的口感不同，甜脆柿好吃，甜脆柿口感相对清甜，有淡淡的柿子的香气，有一种青苹果的口感，而软柿子又软又甜，汁儿还比较多，但有部分软柿子会有一种涩涩的味道。
2.软柿子好吃，大部分老年人的牙口不是特别好，都喜欢软柿子，因为软柿子有一股糯糯的口感，而且软柿子是又甜又糯，还软烂多汁的那种。软柿子相对于比较来说适合一些牙口不是特别好的人吃。而且软柿子特别适合懒人服用，它不用去用浪费太多的时间去扒皮。
3.还有一种人就是什么都觉得好吃，甜脆柿和软柿的都好吃，既喜欢软柿子的软糯的口感，又喜欢甜脆是脆脆的那种口感，二者的营养上没有特别大的区别，就是含糖量区别较大。甜脆柿子含糖量比较低，适合减肥高血糖人士使用。
2. 脆柿子和软柿子区别
柿子有脆柿子和甜柿子，甜柿子也就是我们常说的软柿子。脆柿子和柿子好多人都会买，但是大家一定会发现二者的价格不一样。一般来说比较软的甜的柿子会比脆柿子更贵一点，甚至有的高出一倍之多。因为甜柿子的质地比较软，所以比容易存储。而脆柿子质地比较硬，所以保存起来也更加容易。
甜柿子在存储或是运输的期间很容易出现挤压变质的现象，而脆柿子一般则不会出现这样的现象。
3. 脆柿子好吃还是软柿子好吃
脆柿子放久了就会变成软柿子。因为脆柿子放久了水份留失，肉质变软，到最后脆柿子就变成软柿子了。
4. 脆柿子和软柿子一样吗
脆柿子和软柿子的区别
1、口感。这是二者最明显的区别。脆柿子口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味。
2、食用方法。软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用。而脆柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。
5. 脆柿子和软柿子
柿干是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿饼，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。
柿饼是用柿子去湿加工（或晒干）制作而成的一种干果。肉质干爽，味清甜且存放久不变质。柿饼中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝 卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。
制作方法
1．采果：以柿果充分黄熟、果皮黄色减退稍呈红色、果肉坚硬时为最佳采收期。
2．旋皮：采收的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼，并去皮，去皮是用旋刀
旋去表皮，去皮要求薄匀，不漏旋、不重旋。基部果蒂周围留皮要尽量少一些，一般宽度不能超过1厘米。
3．切片：将旋皮的柿果切成0.4—0.5厘米厚的薄片。
4．晾晒：把柿片放在漏筛或竹编的晒具上，以单摆放为宜，放在通风干燥处，保持上面见光，下面通风透气。若遇雨天要盖塑料薄膜，还要保证通风透气让其自然干燥。
5.上霜：先在缸(或其它容器)底铺放一层柿皮，然后在上面按柿干两两相对的办法摆放一层柿干，再放一层柿皮，又摆放一层柿干，直至缸满为止，最后再放一层柿皮，然后封严缸口，置于阴凉处即可自然上霜。注意不要让柿干见光，以免影响上霜。上了霜的柿干，甘甜酥脆，耐运耐贮。
柿干药材
性味：甘平性涩（生柿性寒）。 柿树科落叶乔木植物柿的果实。
功用：润肺，涩肠，宁嗽。
注意：忌与蟹同食。
6. 脆柿子和软柿子哪个更营养?
两个各有千秋，山西脆柿子个大肉多，陕西脆柿子由于地理因数，长的时间长所以香甜度能比山酉脆柿子高一点点，但没山再脆柿子大，两地脆柿子成熟时点也不同山西脆柿子上市早一点，而陕西的脆柿子上市晚那么一点点这样就拉开了一点距离使人们能吃到脆柿子的时间就长一点。。
7. 脆柿子好吃还是软柿子好
1如果你不着急着吃柿子的话的，就直接把硬柿子放在阴凉处等硬柿子变软了就可以吃了。
2.就是可以把硬柿子和苹果放在一起。我们可以把硬柿子和苹果一起放进塑料袋里，然后把袋口扎好。记住一点要把袋口扎好哦，不可以透一点气。然后等3-7天就可以了。硬柿子就会变成软柿子了。吃起来又软又甜哦。
3.也有些会把硬柿子放在谷子里，等它变软。也有些人会在硬柿子表面擦一层酒精后用袋子密封保存。
8. 柿子软的好吃还是脆的好吃
煎饼相信大家都非常喜欢吃的美食，而煎饼有两种：杂粮煎饼和天津煎饼，而这两种煎饼是有些差异的，天津煎饼是由绿豆面，鸡蛋，葱花和各种佐料一同制作而成；而杂粮煎饼可以搭配鸡蛋，火腿，培根等食材。但是这两种煎饼都是非常好吃的，还是要根据个人的口味来选择喜欢的煎饼。
9. 吃脆柿子好还是吃软柿子好
都可以，只不过涩柿子要经过人工脱涩处理。
把柿子的皮削掉，然后放在通风向阳处，平铺摆好晾晒。在晴朗的秋季，日晒加上手捏，经过大概七天左右的时间，就可以让柿饼成型、单宁氧化脱色。而柿饼在晾晒的过程中，柿子会随着水分的蒸发，在表面形成一层白霜，而这层白霜就是柿子表面凝结成的“微晶聚合物”，而它的主要成分就是糖。