一、100克炒茄子有多少？
100克炒茄子有98卡路里。它的热量并不高，每100个红烧茄子中只含有60大卡左右的热量，这种热量主要来自于油炸。它的营养价值比较丰富，其中的维生素d、维生素a、维生素c都比较丰富，能够增加骨骼，对钙离子的吸收，并且可以改善视疲劳、营养神经、美白皮肤。但是吃多之后容易升高血脂，所以建议不要吃得太多。
二、炒茄子的升糖指数？
每一百克炒茄子所含热量约为四十五千卡,升糖指数不高。属于低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥,如果钠盐含量过高,不利减肥 。
如果是爆炒油淋茄子相对来说热量会增加很多，100克茄子的热量可以达到200千卡，热量较高，减肥人群不易食用。
三、100克米饭加上炒茄子等于多少千卡？
大概138千卡。100克的热量：米饭115,茄子23,合计是138千卡。
卡路里的简称是“卡”，缩写为Cal，这是一个极小的单位，所以我们用大卡或者千卡表示热量，1大卡=1千卡=1000卡。
四、酱爆茄子的热量是多少？
酱爆茄子的热量(以100克可食部分计)是93大卡(389千焦)，单位热量较低。 每100克酱爆茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
五、炒茄子的热量是多少？
炒茄子的热量(以100克可食部分计)是111大卡(464千焦)，单位热量较低。
每100克炒茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
炒茄子做法：
1.将茄子去皮洗净，切成长6厘米，0.3厘米见方的细丝,放入碗内,加清水浸泡5分钟左右,捞出,沥净水.2.锅架火上,放油烧至7成熟,下花椒炸焦出香味后〔捞出花椒不要〕,再下葱末稍炸变黄,然后放入茄丝同炒3分钟左右,炒至茄丝变软,加精盐,酱油和素汤,汁烧开后加盖,用小火焖烧3分钟,汁快干时放味精,颠翻均匀既成.
六、鱼香茄子的热量是多少？
根据菜量的大小，所含热量不同，一般是800卡路里左右。鱼香茄子盖浇饭的做法：
1、材料： 茄子100公克，葱1根，蒜头2粒，猪绞肉20公克，白饭1碗，辣豆瓣酱1大匙，酱油1小匙，米酒1大匙，糖1小匙，水50㏄，太白粉水1大匙。
2、步骤：1)白饭盛入大碗中，备用。2)茄子洗净切圆片，再放入约160℃的油锅中略炸后后捞起，备用。3)热锅，加入适量沙拉油，先放入蒜碎爆香，再放入猪绞肉炒散，续加入作法1的茄片与所有调味料（太白粉水除外）快炒均匀。4)于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，起锅前加入葱花拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
七、尖椒炒茄子的热量是多少？
炒茄子的热量(以100克可食部分计)是111大卡(464千焦)，单位热量较低。每100克炒茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
八、炒茄子的热量？
热量为(以100克可食部分计)是111大卡(464千焦)，单位热量较低。
每100克炒茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。