一、怎样做虾仁蛋炒饭？
步骤/方式1
几只虾去壳去虾线洗净晾干备用
步骤/方式2
打4颗蛋到一碗米饭里
步骤/方式3
搅拌均匀
步骤/方式4
不粘锅里倒入少许菜籽油
步骤/方式5
油烧热后， 先放入虾仁煸炒一下
步骤/方式6
两面上色后，倒入鸡蛋米饭，不停翻炒
步骤/方式7
炒到比较干爽的状态时， 撒2克盐和1克花椒粉， 继续翻炒
步骤/方式8
最后撒上葱花， 翻炒翻炒， 即可关火出锅
步骤/方式9
出锅成品
二、怎样做虾仁鱼丸蛋炒饭？
材料：虾仁100g，鱼丸3个，香菇1朵，胡萝卜半根，莴笋100g，鸡蛋1个，胡椒粉适量，盐，食用油
制作方法：
1水发香菇去蒂,洗净切成小丁,胡萝卜和莴笋也切成小丁
2虾仁加入料酒和胡椒粉盐一会,鸡蛋打入碗中备用
3锅烧热倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出备用,锅中倒油,下蒜末炒香,倒入虾仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜钉,米饭拌炒均匀,再加入盐,味精,洒上葱花炒拌入味即可
三、虾仁蛋炒饭怎么做啊？
1、食材大集合～黄瓜香葱洗净，香肠去皮，虾仁解冻，鸡蛋打到碗里～
2、接着处理一下食材，香肠黄瓜切丁，香葱切末，鸡蛋打散，虾仁去个虾线～
3、热锅冷油，烧热后把香肠煸炒一下，炒到表皮有小泡泡，变得焦焦的就好～盛出备用～
4、然后用炒过香肠的油炒一下黄瓜，加一点盐，炒到干一点就好，盛出备用～
5、然后加一点油，炒一下虾仁，炒的时候加一点料酒，不然会有点腥腥的，炒到变色，盛出备用～
6、这里要刷一下锅，因为虾仁会出水，不刷锅会腥，然后还是热锅凉油，把鸡蛋倒进去，炒熟，也要焦一点～然后这一步要放一些五香粉和盐～
7、在做以上步骤的时候米饭焖好啦！
8、翻拌一下把米饭加进去，要一直用铲子翻炒，直到把米饭炒散，怕焦掉就把火关掉，想吃干一点就开小火多炒一会儿～
9、然后把刚刚炒过的虾仁香肠黄瓜放进去，炒匀之后尝一尝，不够咸就加点盐～
10、最后加一把葱，拌匀炒几下就好啦！
四、虾仁蛋炒饭文案？
自己最爱吃的就是妈妈做的虾仁蛋炒饭，里面既有虾的鲜美又有蛋的爽滑，还有米饭的米香，整体的融合在一起就让自己的味蕾得到最大的满足，每当回家的时候，吃上妈妈做的虾仁蛋炒饭就会让自己有一个非常愉悦的心情，度过一个开心的周末。
五、自己做的蛋炒饭文案？
说到蛋炒饭相信没有人不喜欢，食材丰富制作方法简单，平时吃半碗饭的我看到蛋炒饭也要吃上2大碗，每次制作全家人都非常喜欢吃 ，蛋炒饭建议大家一定要选用剩米饭来进行制作，这样米饭炒出来粒粒饱满分明不会粘黏。
六、虾仁蛋炒饭的做法？
用料
米饭
200克
鸡蛋
2个
黄瓜丝
30克
葱花
10-15克
青虾仁
7只
淀粉
1克
盐
2克（腌制虾仁用0.5克，炒饭用1.5克）
砂糖（太古）
0.5克
花生油（胡姬花）
20克
白胡椒粉
0.3克
鸡粉（家乐）（可不放）
0.5克
虾仁蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
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虾仁提前解冻，洗净后，用0.5克盐，0.5克砂糖，还有1克淀粉搅拌均匀，腌制5-10分钟。
步骤 2
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30克黄瓜洗净切丝备用。 两个鸡蛋打散备用。
步骤 3
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热锅冷油，锅内加入20克食用油烧热后，转小火，放入虾仁煎至两面呈红色。
步骤 4
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将虾仁拨到锅的一侧， 倒入打好的蛋液，转中小火，将鸡蛋炒散。
步骤 5
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蛋液还没有炒老的时候，加入200克米饭，用铲子翻炒均匀。
步骤 6
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待米饭炒热并散发出香味时，加入1.5克盐，0.3克白胡椒粉，还有0.5克鸡粉，继续翻炒均匀。
步骤 7
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出锅前加入10克葱花和30克黄瓜丝，翻炒至飘出香味后即可。
步骤 8
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拿一只吃饭用的碗，将虾仁挑出，照图片中的样子放在碗底。
步骤 9
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再将锅内炒饭全部放入碗中，用勺子轻轻压一下，使表面平整。
步骤 10
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将饭碗倒扣在餐盘中，然后撤去饭碗。 完成。
七、虾仁蛋炒饭的家常做法？
原料：虾仁、鸡蛋、剩米饭、青椒丁、香肠丁、洋葱丁、木耳丁、葱花、孜然粉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：
第1步、虾仁切丁用盐、料酒腌一下，青椒、洋葱、香肠切丁。木耳泡好，用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀，炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备用。
第2步、打好蛋液，炒鸡蛋，用铲子切成小块，盛出备用。
第3步、锅中余油，炒好虾仁丁，盛出备用。
第4步、锅里加些油，加葱花爆香，依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁炒一下，加米饭翻炒。
第5步、加生抽继续炒，加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀，加盐、花椒粉、孜然粉、鸡精调味。
第6步、香喷喷的虾仁蛋炒饭出锅了。
八、虾仁蛋炒饭的红烧虾做法？
放油爆炒一下再弄起来，煎炒鸡蛋放入虾仁再放米饭爆炒
九、虾仁蛋炒饭隔夜了还能吃吗？
香辣田螺过夜，如果没有变质，可以食用，不过隔夜的食品，表面上看起来好像没有变质，里面容易滋生细菌及有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
十、如何做蛋炒饭？
配方：米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、 盐少许、油少许。
蛋炒饭的做法：
1、虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。
2、鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。
3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。
4、再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅。
5、撒葱花炒香，再加入炒好的什锦，汤汁别加，翻炒均匀出锅。
小贴士
1.米饭必须是冷饭，刚煮的不行，太软的也不行，否则炒出来黏糊糊的。
2.胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性的，不易溶于水而易溶于油，所以胡萝卜第一个下锅炒，更利于胡萝卜素溶出。
3.难熟的菜先下油锅炒，易熟的菜晚一点下略翻炒即可。
4.鸡蛋里含有味精的主要成分谷氨酸钠，虾仁香菇等也都很鲜，所以不必加味精了。