一、鸡蛋火腿炒饭的做法？
1，准备好食材：适量米饭，一根火腿，一两个鸡蛋，少许葱花
2，把鸡蛋打好，葱花切成节，火腿切成丁
3，事先打散鸡蛋，然后烧油热锅，注意油温不要太高，用小火，鸡蛋下锅后用勺子立马在锅里搅动，保证鸡蛋更嫩且更碎。然后放入葱和火腿，改大火，炒香。炒到火腿肠表面微微有点焦黄时，倒入米饭翻炒
4，将饭炒散，炒至粒粒分明时，加入适量的盐和鸡精，而后再大火翻炒一两下就可以出锅啦！
二、如何制作火腿鸡蛋炒饭？
1、首先要有米饭，米饭要冷透再拿出来炒，要干一点的米饭，太过软糯的米饭炒不型，都黏在一块。
2、鸡蛋4个，打散，打入小碗内，加小半勺盐调成均匀的蛋液。
3、火腿切成片状。
4、热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
5、倒入鸡蛋，先炒鸡蛋，鸡蛋不要结块，来回炒，把鸡蛋炒碎。放入米饭，翻炒5分钟。
6、放入火腿，葱姜蒜末爆香，继续翻炒5分钟，放适量盐。接着再放入剁椒炒香。
7、出锅即可。
三、鸡蛋火腿炒饭什么意思？
鸡蛋火腿炒饭是大米饭加鸡蛋火腿丁炒出的炒米饭
四、火腿鸡蛋炒饭怎么做？
火腿鸡蛋炒饭的做法：
1、准备食材：火腿肠，青椒，红椒，鸡蛋。
2、胡萝卜切丁，香葱切碎，再准备好葱花，姜。
3、姜切碎备用。
4、锅里放油炒鸡蛋，然后盛出备用。
5、接着放入起锅放油，放入洋葱碎，炒一会，胡萝卜丁炒变色。
6、把香肠丁，青椒丁，红椒丁一起下锅，食材炒8成熟就可以放米饭。
7、放入蒸好的米饭。
8、翻炒均匀，开始调味。加入盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，味极鲜，蚝油，再加入炒好的鸡蛋碎。
10、好吃的火腿鸡蛋炒饭就做好了。
五、求鸡蛋火腿肠炒饭，急急急？
①鸡蛋打散（鸡蛋数量根据个人情况来定）
②锅中烧油，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒至七分熟，盛出
③锅中再次倒油，烧热导入切好的火腿肠丁，简单翻炒变色
④倒入剩饭，最后再倒入炒好的鸡蛋
⑤鸡蛋火腿炒饭完成
六、火腿肠炒饭用什么油？
植物油和动物油都可以。植物油像花生油菜籽油 ，都可以火腿肠炒饭。动物油最常见的就是猪油。用来火腿肠炒饭是不错的选择，味道很好，猪油应该是火腿肠炒饭最香的了，可以试试用老酱油，加上猪油，喷喷香香。
小贴士
1、猪油独有的香味可以增加食欲，食欲大开。
2、吃火腿肠炒饭最好要加上老干妈或者是泡菜来配合，这样可以更下饭吃得更开胃！
七、炒饭鸡蛋先放还是后放？
第一种做法：先放蛋
1. 蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃都一点的蛋也可以不放)和葱花(去蛋腥味).
2.油热了倒蛋液,倒的同时搅动,不要让蛋结成一大块,等蛋都差不多熟了再放米饭。
3.炒到米饭粒粒分开(你可以用铲子帮饭分开),加盐味再在出锅前洒点葱花就行了.
小贴士：这样的炒饭是黄白粒分开的很漂亮.
第二种做法：后放蛋
1.就是先用葱爆锅；
2.再把米饭放里炒；
3.炒到粒粒分开再把蛋液倒在饭上等一会再翻动,这样就是蛋包着米的蛋炒饭。
两种方法做出来的味道是有差异的，想做哪种就看你个人爱好了。。。
八、金华火腿炒饭？
答：金华火腿炒饭有数种，我的炒饭是：准备（冷的捞饭），将食材切丝：金华火腿；姜丝；玉米青豆；胡萝卜丝；金针菇；熟牛肉。
金华火腿是金华市最负盛名的传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。
九、火腿炒饭做法？
主料：米饭、火腿肠、菜心、玉米
辅料：酱油、蒜、食用油
制作：
1、把所有材料准备好，清洗干净，切粒状；
2、锅烧红，加入适量的油加入蒜和菜心；
3、菜心炒至表面颜色微变，倒入玉米；
4、把玉米和菜心炒拌均匀；
5、倒入火腿肠，继续翻炒；
6、把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟；
7、加入米饭；
8、用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。
十、蛋炒饭火腿肠什么时候放？
蛋炒饭，火腿肠在我们的饭炒的快熟的时候才放火腿肠的，因为我们的火腿肠那本来就是一个可以直接使用的一个食物的。
所以我们的火腿肠是需要在我们把蛋和饭一起抄好了之后，最后才放火腿肠的，这样的话只需要把或者肠在锅里面过一下油就可以了，这样吃起来的火腿肠才会更加的鲜嫩。