一、黄金蛋炒饭和普通蛋炒饭哪个好吃?
个人认为普通蛋炒饭不错。我只是普通人,吃普通的饭也就幸福满满。当然有机会吃到更好的美食,我也绝不会拒绝了。呵呵。
二、黄金蛋炒饭怎么做?
如何制作美味的蛋炒饭呢,下面我来告诉你。
1、准备原料。
2、炒锅油热后放入一半葱花。
3、放入米饭和蛋黄,改中小火不停翻炒,让每一粒米裹上蛋黄。
4、炒到米粒表面干爽,翻炒过程中米粒在锅中会跳舞哦!就可以放盐、火腿肠粒,继续翻炒。
5、火腿肠炒出香味后放入剩下的葱花,炒出葱香即可关火。
6、美味黄金蛋炒饭。
7、与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选。
8、加入蛋黄后一定要快速翻炒,在蛋黄凝固前均匀裹在每一粒米上。如果您不用不粘锅,油就不能放太少。米一定要炒至干爽,粒粒分明才好吃。胚芽米含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质,可以减肥、补脑、降三高,适宜所有人群食用。因为胚芽米是当季的新米,所以您烹制时水不要放太多,米饭干爽一些才适合用来炒饭。
三、蛋炒饭怎么做好吃?
第一步:将火腿切片、胡萝卜切丁,葱切末,鸡蛋打散。
第二步:锅内热油,蛋液倒入锅中后快炒,炒均后收干出锅
第三步:锅内热油,放葱末爆香,然后加入火腿片、萝卜丁,快速煸炒5分钟后倒入米饭,炒散均匀。
第四步:饭炒均匀后加入鸡蛋,再加入酱油调味,翻炒均匀后即可出锅。
蛋炒饭的神奇之处在于:除此之外,你很难想出一个办法,只用一只鸡蛋,在没有辅料的情况下做一盘菜,然后就着这盘菜咽下一整碗白米饭。但是,当鸡蛋和米饭融合在一起,被做成蛋炒饭之后,就变得格外可口了。
原因大概是:鸡蛋经过油煎之后产生的香味和米饭融合在一起了,使得米饭也变得很香。
所以,炒出好吃的蛋炒饭,就要解决两个问题,一是让鸡蛋很香,而是让鸡蛋的香味与米饭融合在一起。
四、正宗黄金蛋炒饭怎么做?
剩的干饭怎么才能好吃呢,来试试用它做蛋炒饭吧,营养又好吃,操作也很简单哦。
食材
剩米饭 400g
鸡蛋 2枚
小葱 1小把
方法/步骤
1、先准备好食材,剩的米饭,鸡蛋和小葱。
2、将鸡蛋打散成蛋液,尽量将米饭用铲子分离成一粒一粒的,小葱洗干净,切成葱段。
3、铁锅烧热后,倒入适量食用油,油烧热。
4、将鸡蛋液倒入锅中,炒成鸡蛋饼,然后用锅铲将其分离成小块。
5、加入米饭,一起翻炒。
6、加入葱段,适量盐、味精,继续翻炒,然后盖上锅盖,转小火,焖一会儿。
7、焖好后,盛到小碗中,就可以享用美食啦。
注意事项
想要吃更焦香一些的,可以多焖一小会儿
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五、蛋炒饭怎么做好吃蛋炒饭的做法大全?
米饭150g、鸡蛋2个、葱80g ,油适量、盐适量
方法
1
将鸡蛋打散,要彻底打均匀。如果没打散,那么炒的时候,就不容易炒出鸡蛋花
2
将葱洗净切碎。
锅中放油加入鸡蛋炒散。注意:油不要太少,太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高,中低油温就够了,火也是中小火,
3
等到鸡蛋颜色从浅黄,变成深黄、土黄的时候,倒入米饭继续翻炒,这时候的鸡蛋就特别香。注意:米饭倒进去以后,快速用锅铲去碾压饭坨,全部碾碎,快速翻炒
4
炒散后加入调料,放一小勺盐、葱花继续翻炒。(可根据自己喜好加酱油等调料葱花,小编比较喜欢吃原味的就只放了)
5
关火出锅
六、杏鲍菇蛋炒饭怎么做好吃?
第一部把杏鲍菇洗干净切成小丁,用开水抄三分钟,捞出控干水份备用。
第二部,把锅烧热,放油煎两个鸡蛋放盘子里,起锅烧油,放葱姜蒜炸香,把饭、杏鲍菇、鸡蛋倒在锅里,再放几滴香油翻炒出锅。
七、大蒜蛋炒饭怎么做好吃?
香蒜炒饭的做法步骤
1. 准备好蒜,切成蒜末
2. 加少量油,稍热的时候放入蒜末炒至金黄,加少量盐,盛出(火要用最小的火,加蒜的时候油不能太热,否则炒出来蒜会苦)
3. 蒜盛出以后加少量黄油,少量油,化开以后加入隔夜米饭,用饭铲打开饭结,炒至松不粘锅
4. 饭翻炒后加入少许盐,少许糖,少许米酒和酱油,关火后放入小块黄油,用饭的余温化开,拌匀出锅
八、肉松蛋炒饭怎么做好吃?
主料: 米饭200g 鸡蛋1个配料: 肉松10g辅料: 盐3g 花生油20ml制作步骤1. 热锅将油烧热。
2. 打入一枚鸡蛋。
3. 用炒勺炒散。
4. 放入大米饭,炒至米饭颗粒分明。
5. 加入肉松和盐。
6. 翻炒均匀,关火。
九、蛋炒饭怎么做才好吃?
1、米饭最好采用隔夜的,在冰箱中冷藏一晚,米饭会变得比原来的硬一些。
2 、米饭蒸时有讲究:米洗好后,先在水中浸泡至少30分钟,这样米粒有足够的时间膨胀,粒粒饱满充实。
3、鸡蛋中放适量盐搅拌,煎蛋时,蛋液遇热凝固,用筷子迅速将半熟的鸡蛋一块块拖出。
4、使用胡萝卜、黄瓜配菜,颜色鲜艳,营养丰富。
十、剩蛋炒饭怎么做好吃?
首先取几个母鸡下的母鸡蛋搅匀,起锅烧油,把搅匀的金黄色鸡蛋倒进锅内用筷子一个方向搅动,直到鸡蛋变成细细的鸡蛋碎,然后再把剩米饭有的黏在一起事先用勺子尽量分开,倒进炒好鸡蛋碎里,用饭铲子翻炒,有条件的话可以切一根火腿肠丁,胡萝卜切丁,放盐鸡精,酱油耗油翻炒均匀,铲出香味!出锅装盘即可食用,香喷喷的蛋米饭做好了