一、烧烤，买哪种虾好？
烧烤尽量选择大一点的明虾，或者中等个头的基围虾。当然如果不嫌贵，九节虾更好。
烤虾我推荐直接用粗盐，裹上一层直接烧，既不会太咸抢了虾的甜味，也能带出一点咸鲜味。
海虾，当然了现在大多都是以养殖虾为主了，其烤熟后，外皮酥脆可以直接吃掉，肉质更有口感，是夏日烧烤之必备。
二、烤肉店的虾是什么虾？
对虾也就是竹节虾，也叫斑节虾，比较贵，但是肉质硬，鲜甜
便宜点买基围虾，肉相对于对虾软
还有就是台湾虾，壳比较硬厚，用来烧烤不是太好
一般用来烧烤的话，对虾最好了，沥干水擦点盐，烤烤香喷喷，特别是虾肉鲜甜，但要注意不要烤过头，也许烤脆的虾香一些，可是没有水分的虾吃不出原始的鲜味
三、什么虾烤好吃？
虾和蒜蓉、辣椒粉、五香粉等一起做成烧烤好吃，下面介绍做法：准备材料：基围虾20只、蒜蓉适量、辣椒粉5克、五香粉5克、胡椒粉适量、菜籽油适量、盐少许、味极鲜酱油适量、葱、柠檬随意制作步骤：
1、将虾洗净，挑去虾线2、加入盐，蒜蓉，五香粉，辣椒粉，味极鲜酱油3、可加适量淀粉一起抓匀，放入冰箱冷藏两小时4、取出将虾串起5、将剩下的汁水蒜蓉浇在虾上6、 刷上菜籽油，撒上葱，进烤箱底层190度20-25分钟，外壳焦一点也很好吃7、时间到了，用柠檬装饰下，即可食用
四、哪种虾可以烧烤？
对虾也就是竹节虾，也叫斑节虾，比较贵，但是肉质硬，鲜甜便宜点买基围虾，肉相对于对虾壳比较硬厚，用来烧烤不是太好一般用来烧烤的话，对虾最好了，沥干水擦点盐，烤烤香喷喷，特别是虾肉鲜甜，但要注意不要烤过头，也许烤脆的虾香一些，可是没有水分的虾吃不出原始的鲜味
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