一、炸薯条用什么淀粉？
可以用：红薯淀粉，这样口感更好。
二、做薯条用什么淀粉？
炸薯条不需要用淀粉。薯条的主要原料是马铃薯，这种食物本身就含有大量的淀粉，如果非要放入淀粉，使用普通的淀粉就可以了，这样可以让食物炸出来更酥脆。
三、炸红薯条裹的是什么淀粉？
玉米淀粉。
炸红薯条要充分裹上玉米淀粉（没买到淀粉，只能用干面粉代替一下了，发现也不影响口感）油温插筷子冒小泡泡下锅炸，文火慢炸！筷子夹起来外壳硬硬的就差不多了，大概5-7分钟。不喜欢吃太硬太脆的炸一遍就好了！
四、炸白薯条是放白面还是淀粉？
炸薯条是放淀粉，炸薯条用面粉的话，炸出来的土豆条就会比较粘，一点不酥脆。我们可以用淀粉，撒上薄薄的一层淀粉沾满土豆条，这样炸出来的薯条就会又香又脆。
五、做薯条用土豆淀粉还是用玉米淀粉？
做薯条，用土豆可以做薯条。玉米不能做薯条。
六、炸土豆淀粉怎么用？
土豆切成条然后裹上淀粉放在油锅里炸一下就好了
七、炸薯条用的什么淀粉？
炸薯条是不需要淀粉的，薯条本身就有淀粉所以不需要淀粉
八、炸薯条用什么淀粉合适？
炸薯条用玉米淀粉。在薯条上包裹一层玉米淀粉再炸，不仅可以防止薯条炸糊，还可以让炸出来的薯条颜色更加金黄剔亮，吃起来更加清脆爽口。做薯条的土豆要挑选表面金黄没有虫咬，新鲜没有异味的，这样的土豆炸出来的薯条才风味独特、口感更佳。
薯条：
薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。大家很多人都知道薯条的英文是“Chips”，美国人称之为“French Fries”，其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了。
九、炸薯条用生粉还是淀粉？
炸薯条用的是淀粉，裹淀粉是为了吸干薯条表面水分使其更加酥脆，但要注意淀粉不要沾多否则会影响薯条的形状且增加油锅内的杂质；炸之前可以将薯条放进冰箱冷冻一到半个小时，这样炸出来的薯条口感会更加香脆。
以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶
十、炸薯条用的淀粉是小麦淀粉吗？
炸薯条用的淀粉 1.土豆去皮备用。
2.切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡 。3.水中加入适量食盐，浸泡半小时左右。4.将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂。5.捞出晾干。6.裹上薄薄一层淀粉。7.油温6、7成热的时候放入炸制。8.稍微变色后捞出。9.油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出。10.撒上少量食盐搅拌均匀即可