一、炸玩薯条的油怎么处理？
炸过东西的油最好不要放太久了，油里面有杂质会逐渐发酵变质。如果炸的不多或者油还很清的话，可以炒其它的菜吃，如果太脏的话最好就不要吃了。可以把油高温把里面的杂质去掉，留下次炸东西用。
二、炸完薯条的油怎么办？
可以用来炒菜，炒米饭，二次使用即可
三、炸完锅包肉的油怎么处理？
首先炸完锅包肉的剩油我们可以用来炒菜，但是我们必须要将剩余的油先沉淀，只食用顶上颜色清澈的剩余油，余下的油渣子必须舍弃，而且必须与生油混合食用。
其次炸完锅包肉的剩余油我们也可以用来凉拌一些菜，将它当做香油来使用，但是我们在使用之前也必须要将其沉淀好，然后灌入瓶子中使用，不可以放在温度高的地方，必须妥善保存。
四、炸完鸡块的油怎么处理？
炸鸡店要负责该本餐厅餐厨废弃油的无害化处理。
炸鸡店必须安排专（兼）职人员负责餐厨废弃油脂的日常收集、存放、登记、流向记录的管理工作，将餐厨废弃物和废弃油脂分类放置，做到日产日清。
炸鸡店要审核餐厨废弃油收运单位的资质条件（餐厨废弃油收运单位应当具备相应资格并获得相关许可或备案），与其签定收运合同，禁止将餐厨废弃油脂交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃油收运、处置单位或个人处理
五、炸完丸子的油怎么处理？
炸丸子的油用过之后，要进行处理一下再使用。加入葱段，芹菜炸几分钟后再关火，然后把葱段芹菜捞出不要。这样就把油里的肉醒味去除了。(饭店基本都这样做)。
六、炸完薯条的锅怎么洗？
油炸锅清洗剂 组成：表面活性剂、缓蚀剂、螯和剂等。性能：清除油渍、粘着性蛋白颗粒、碳化物以及其他顽固性积垢，还有增亮不锈钢的作用。范围：肉制品加工中的油炸锅、烤盘、烤网等 使用方法： 油炸锅的清洗： 把本清洗剂以1：5（清洗剂：水）的比例稀释。用喷壶或抹布直接喷（或擦）油炸锅表面，维持5分钟，随后用软刷刷洗清水冲洗干净。
也可把本品稀释成5-10%的溶液，加热浸泡油炸锅内壁20-30分钟，随后用清水清洗干净。若有顽固性污渍，用软刷刷洗。 烤盘、烤网的清洗：
1 把本清洗剂以1：5（清洗剂：水）的比例稀释。
2 把要清洗的烤盘烤网浸泡于稀释后的清洗剂溶液中，维持10-15分钟。
3 捞出烤盘/烤网，放入温水中用刷子刷洗干净。
4 用自来水冲洗一遍
七、炸完薯条的油还可以继续用吗？
答案是炸了薯条的油可以继续使用，但是用的次数不要过多，因为油脂在重复使用的过程中，尤其是经高温加热并接触空气后，会发生氧化作用，所以最终会导致油色变黑，并且出现异味。
薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地
八、炸完食物的剩油怎么处理？
工具／原料：炸完食物后的剩油
处理和利用方法／步骤
1、首先对于炸完食物后的剩油我们在再次使用之前必须将其进行沉淀，然后可以用炸完食物后的剩余油来做大包子或者饺子馅。
2、其次对于炸完食物的剩余油我们还可以用来炒菜，当然在炒菜之前必须先用少量的生油将其加热后再倒入剩油这样可以降低剩余油的再次加热，可以让剩油有效的再次利用。
3、再次对于炸完食物后的剩油我们还可以用它来做各种各样的凉拌菜，在做凉拌菜时我们可以用剩油来当做香油使用。
4、对于炸完食物的剩余油，还可以将它用来做一些美味的面食，如做拉面或者扯面时，要在面团上抹上很多的油，所以可以用炸完食物后的剩油来抹，这样既可以省下没有用过的生油也可以有效的利用了炸完食物后的剩油。
5、对于炸完食物后的剩油我们还可以用来做炖菜，如果在炖菜时加入适量的炸完食物后的剩油，而且也有效的利用了剩油。
6、最后对于炸完食物后的剩油，还可以将它做成发面花卷，这样也可以处理和利用炸完食物后的剩油。
九、炸完东西剩下的油怎么处理？
拿完东西的油应该及时将杂质捞出,否则留在油里会变苦,时间久了还会形成有害物质。
2.
将葱段和姜放在锅里炸,等到焦黄之后捞出,喜欢吃蒜的朋友也可以放一点蒜。这样主要是去掉油里的异味,如炸鱼之后的
十、炸完薯条感觉上面全是油（粗冷冻薯条），有高人知道怎么去油吗，西餐厅是怎么处理的？
楼上说的好清楚啊,不过我要说的和他不一样
首先一般买的都是半成品,有的半成品根本不需要再拿油炸,只需要放在
烤盘中,放入烤箱中就可以了,什么都不用加,如果你买的是这样的薯条
那你再油炸当然就很油了
如果你用的半成品是生薯条,那应该是油温度没掌握好，冷冻薯条所含水分较多，煎炸时比新鲜薯条更容易吸收油脂，在油冷的时候油会附着在煎炸物的表面，等油升温后便会渗入煎炸物中，