一、豆粥的豆子和小米的比例是多少？
做糊粥时小米和豆子的配比，一般情况下同比例就可以。也就是说50克小米搭配50克豆子。下面来看看做法：
主料：小米50克、糯米50克、板栗6个
辅料：红小豆50克
做法：
1、把板栗去壳去皮切小丁，不要切得太小了，要不煮碎了
2、把红小豆和糯米、小米都清洗，（加糯米是为了粥软糯粘稠好吃，因为藜麦没有粘性和糯性）
3、把红小豆和板栗，糯米、小米，放进压力锅，有煮粥功能，时间都是固定。
4、再加入清水。清水量可以比平时用电饭煲煮粥一样，爱吃稀的粥，稍微多一些清水。
5、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟
6、电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以预约好时间，这样更轻松了
二、小米粥是糯小米还是粘小米？
不要这些最好的小米粥是山西产的黄土高原的黄米俗称小米真的很好吃建议尝试
三、小米粥糯的好还是粘的好？
煮小米粥还是煮的粘稠一些比较好，我个人是喜欢吃粘稠一些的小米粥，小米熬到时候才能熬到比较粘稠，有时间人可能喜欢吃糯的，这个是每个人的选择不同，小米的营养价值是很高的，给宝宝多喝一些小米粥也是很有营养的
四、包谷糁和小米粥有区别吗？
包谷糁和小米粥有的区别在于生熟不同、品种不同、营养成分不同、价格不同。
所谓生熟不同在于，包谷糁是生的，小米粥是熟的。
所谓品种不同在于，包谷糁是由包谷加工粉碎而成，小米粥是由小米加水熬制而成。
所谓营养成分不同在于，小米营养丰富。据测定，蛋白质含量达11．2％～13．4％，脂肪含量4.5％，所含蛋白质、脂肪均高于包谷。
所谓价格不同在于，500克包谷糁大约1.3-1.5元左右，但500克小米大约5-12元左右。
五、小米怎么区分糯和不糯？
1、外观不一样。糯小米比普通小米稍微大一点，颜色比普通小米略浅。
2、煮熟后形态不一样。糯小米同样也可以煮粥，煮出来是软糯的；但是普通小米的粥会比较清淡，不挂汤。
3、粘度不一样。糯小米蒸煮后黏性大，一粒和一粒是粘在一起的；小米则不会。
4、用处不一样。糯小米时常被当成是是面料，被研磨做成糕点，用于八宝饭，粽子等，和糯米用法差不多；小米就是熬粥用的
六、玉米糁和小米哪个好？
两个都很好
小米和玉米糁都属于粗粮，营养成分及热量基本相同，这两种食物的营养价值并没有明显的区别，含有类似的营养物质，可以补充人体消耗所需，无法说明哪个营养价值高。
小米当中含有碳水化合物、蛋白质，也含有脂肪和多种维生素、膳食纤维、矿物质及微量元素，如钙元素、铁元素、磷元素以及钠元素等营养物质。
七、商家熬的小米粥为啥加淀粉？
是为了小米粥看上去更稠。
自己在家熬小米粥没有加淀粉的，要想小米粥稠加一个皮蛋，要不就多加点米。而商家为了降低成本，用的米比较少（因为小米还是比较贵的），看起来稀汤寡水的，怎么办，就把淀粉加进去，一下子小米粥就变稠了，也有卖相了。