一、西红柿炒鸡蛋要放糖吗？
糖有提鲜的作用，能让炒出的菜口感更好，但也要注意以下两点：
1、要根据你的口味来定，如果你喜欢吃甜的，可以适当的放些糖进去；
2、西红柿本身都是甜的，建议在炒前可以先尝一下西红柿，看甜度如何，如果达不到你理想的甜度可以适当的放些糖。
最后，为了身体的健康建议尽量少吃糖哦。
二、西红柿炒鸡蛋哪里放糖？
西红柿炒鸡蛋你先把西红柿炒一下， 再放入糖，这样西红柿炒出来会很好吃 。再炒蛋 ，最后把西红柿和蛋混合炒 。
三、西红柿炒鸡蛋为什么放糖？
因为西红柿本身就会有一点酸的味道 ，放糖中和的话就不会感觉很酸 ，因为有些人是吃不了太酸的东西 ，糖和西红柿在一起的话是有一种酸酸甜甜的感觉会比较合口，小孩 老人都比较爱吃， 这个依照个人口味来决定 ，有些人做这道菜是不喜欢放糖
四、西红柿炒鸡蛋放糖还是放盐？
西红柿炒鸡蛋大多数南方的人喜欢放糖在加点盐，南方人喜欢偏甜的食物，不管做什么都喜欢放点糖，大部分北方人都是做西红柿炒鸡蛋是加盐，不喜欢放糖的，北方人的口味比较重，做菜放盐的多，放糖的少，也有的北方人也是喜欢放糖加盐的，不管做什么是要看个人的口味做决定。
五、蘑菇西红柿鸡蛋卤做法？
蘑菇西红柿鸡蛋卤的做法非常简单，在碗中打三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，蘑菇和西红柿洗干净切块，放盘中备用，锅中倒油，把搅拌均匀的西红柿倒入油锅中，翻炒定型后，再倒入切好的蘑菇和西红柿块，加少许盐鸡精味精，生抽蚝油和少量清水小火慢炖，十分钟后炖出香味，出锅淋少许淀粉就可以了
六、西红柿菠菜鸡蛋卤做法？
锅中烧油，倒入打散的蛋液翻炒好后出锅，另起锅烧油倒入葱花炒香，倒入西红柿翻炒加入调料，再到如菠菜翻炒，倒入炒好的鸡蛋翻炒出锅
七、怎样做西红柿鸡蛋卤？
做法：
1. 鸡蛋打碎，切少许葱花放入，炒锅热油炒成鸡蛋碎，盛出备用。
2. 炒锅热油，放入蒜末炒香，把切好的西红柿丁放入炒化，加入盐、生抽、番茄酱，加适量水烧开。
3. 煮至有黏稠加入少许水淀粉，放入炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可盛出。
4. 盛出后可以在表面撒上一些香菜碎。
八、西红柿鸡蛋卤可以放海带吗？
可以而且还是黄金搭配，都是些最有营养价值的食物。
九、鸡蛋西红柿蘑菇怎么打卤？
锅里放油，加入西红柿翻炒，在加入蘑菇，加入水盐，开锅在打入蛋花即可
十、鸡蛋西红柿卤子做法大全？
主料：西红柿 1个、 鸡蛋 1-3个
方法/步骤：
1、找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。
2、选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。
3、找一个小碗盛放一些酱，一会用于做卤子。
4、将锅点火后，放入适量的油，待到油热了后放入鸡蛋，鸡蛋可以炒的碎一些，也是为了方便于做卤。
5、鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿，一起翻炒，如果这时锅中比较干，可以放入少量的温水。
6、翻炒3分钟左右，就可以将准备好的酱放入锅中，继续翻炒。
7、放入酱后翻炒2分钟左右，西红柿鸡蛋就会变成酱色，就可以关火了。然后盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。这样，西红柿鸡蛋卤就做好了。