一、炸鸡肉块的家常做法？
步骤/方式1
取鸡脯肉，解冻
步骤/方式2
鸡脯肉切块
步骤/方式3
炸鸡料备好
步骤/方式4
加炸鸡料
步骤/方式5
涂抹均匀，腌制10分钟
步骤/方式6
锅内油烧开，转中小火，下鸡块，炸。
步骤/方式7
炸7-10分钟，至两面金黄，上锅装盘。
二、油炸鸡块正宗做法？
步骤/方式1
超市买的鸡块，不需解冻。
步骤/方式2
锅中放油，油要多一些。
步骤/方式3
油六成热时，将鸡块放入。
步骤/方式4
炸至金黄色即可。
步骤/方式5
炸好捞出，淋上番茄酱即可。
三、关于炸鸡块的做法？
材料：鸡腿肉、黑胡椒、白糖、盐、辣椒粉、鸡蛋。
1、鸡腿肉切块 2、倒入黑胡椒白糖盐辣椒粉 3、倒入姜蒜调入调料搅拌均匀腌制30分钟 4、面粉掺入黑胡椒盐 5、倒入鸡蛋液搅拌均匀 6、倒入腌制好的鸡腿肉裹上面糊 7、沾上一层淀粉 8、入油锅炸至表面酥脆捞出 9、待油温升高后复炸炸至表面金黄 10、成品四、中国正宗炸鸡做法？
用料
主料:
鸡腿 200g
辅料:
鸡蛋 1个
土豆 半个
玉米片 5g
牛油果 2个
番茄 1个
洋葱 半个
青椒 1个
柠檬 半个
香菜 2棵
调料:
盐 适量
黑胡椒 适量
炸鸡调味粉 适量
橄榄油 适量
具体做法步骤
步骤1
鸡腿去皮，把鸡腿肉取下来，加适量炸鸡调味粉搅拌均匀
步骤2
一个鸡蛋搅拌均匀成蛋液，浇在鸡腿肉上搅拌均匀
步骤3
把鸡腿肉裹上玉米片放在铺上油纸的烤盘里，放进烤箱150度烤10分钟
步骤4
烤土豆片：土豆洗干净去皮，切薄片刷少量橄榄油撒上适量盐和黑胡椒调味。放进微波炉里正反两面大火加热5分钟即可
步骤5
牛油果酱：把青椒、牛油果、番茄、洋葱、香菜全部放进料理机，挤入半个柠檬汁，撒上一些盐和黑胡椒调味，然后用料理机打碎
步骤6
最后装入容器，撒入一些芝士碎就可以。
五、炸鸡块的做法和腌制？
步骤/方式1
准备三块鸡胸肉，洗净擦干净水份
步骤/方式2
去除筋膜，切成小条状
步骤/方式3
放入生抽，蚝油，盐，胡椒粉在放入丢丢淀粉拌匀
步骤/方式4
拌匀后腌制至少两个小时以上
步骤/方式5
准备鸡蛋液，淀粉和面包糠
步骤/方式6
鸡胸肉先裹淀粉，然后裹蛋液，最后裹上一层面包糠备用
步骤/方式7
锅内放油，小火加热，油热放入鸡胸肉，炸至外边金黄，鸡肉变白就可以了，稍微放凉即可食用，配着番茄酱更好吃哦
步骤/方式8
成品
六、鸡肉炸酥肉做法？
食材
用料：鸡胸肉 300g
鸡蛋 1个
葱、姜1小块、料酒1勺 面粉1勺 淀粉1勺 黑胡椒粉少许 烧烤料少许
1 准备好所有的食材，鸡胸肉切成大小均匀的条状。
2 放入大碗中，加入葱姜，一勺料酒，少许胡椒粉。
3 打入一个鸡蛋，用手抓均匀。
4 接着放入一勺面粉，一勺淀粉，搅拌均匀让肉都裹满浆。
5 放入冰箱腌制20分钟以上。
6 起锅烧油，待油温六成热，依次放入腌制好的鸡胸肉，炸制金黄捞出控油，二次复炸20秒，更加酥脆。
7 根据个人口味撒入烧烤料（椒盐，辣椒粉）即可。
8 咬一口香辣酥脆，真的好吃到舔手指。
七、炸鸡块儿的做法？
炸鸡块
准备材料 ：鸡胸肉2块，花生油500克，面粉30克，鸡蛋清1个，料酒2勺，生抽2勺，蚝油半勺，葱1段，姜2片，五香粉适量，黑胡椒粉适量；
具体做法：
鸡胸肉洗干净，剔去筋膜，切成小块，放入大碗中，加入料酒、生抽、蚝油、葱花、姜丝、五香粉和黑胡椒粉拌匀，最后再打入一个鸡蛋清，彻底抓匀，放一边腌制至少半个小时；
时间到了，用筷子将葱花姜丝挑出来丢掉，分次倒入面粉，搅至无干粉面糊状，用筷子搅至每片鸡块上都沾上面糊；
锅中倒入花生油，烧至六成热，用筷子一个个夹住鸡块，放入油锅中，开中火炸；
等炸至表面金黄，用漏勺捞出沥油；
升高油温至八成热，倒入鸡块再次复炸至表面酥脆，大概需要半分钟就可以了，捞出用吸油纸吸干表面的油就可以装盘了。