一、炉粽子的正宗做法和配方？
食材主料糯米1000g 辅料粽叶500g
步骤
1.粽叶焯水洗净。
2.糯米淘洗干净泡30分钟。
3.粽叶剪掉根部。
4.卷成漏斗状。
5.放上糯米。盖上粽叶。
6.用手压紧糯米。
7.从下面再接一张粽叶。
8.折起卷紧。
9.把粽叶尾部拧紧。
10.插上包针。
11.把粽叶的尾部穿进针眼里。
12.抽出包针带过粽叶，完成。
13.放进锅里压上重物。大火烧开转小火2小时。
二、印尼烤粽制作过程？
煮熟的粽子切厚片
抹油摸调料汁（两勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖）
放芝士，放海苔空气炸锅180度15分钟
成品
三、印尼烤粽的做法？
糯米300g 中筋面粉200g 低筋面粉200g 马铃薯300g 酥油170g 碎萝卜乾200g 素火腿50g 香菇50g
调味料：
黑胡椒5g
作法：
1.将香菇、素火腿切成碎丁备用。
2.起锅热油，分别将碎萝卜乾、香菇、素火腿分别爆炒後盛出，再一起倒回锅中，用盐、糖、酱油、胡椒粉调味，拌炒均匀後盛出放凉成为馅料备用。
3.马铃薯去皮切块状，蒸熟後捣成薯泥，长糯米洗净後先浸泡一晚，滤乾後入锅乾蒸１５分钟备用。
4.将薯泥与熟糯米饭与事先以油、水拌过的馅料、黑胡椒一起搅拌均匀。
5.将中筋面粉与适量的水、２０g酥油揉合成油皮，低筋面粉与50g酥油揉匀成为油心。
6.将油心包入油皮中压平，用三折法折杆２次，切成小块并杆平成面皮放入竹叶中，依序放入一层薯泥糯米饭、一层香菇馅料，再盖上薯泥糯米饭。
7.再将竹叶包成粽子的形状，放入烤箱中以上下火180度烤20分钟即可。
四、熟粽子可以放烤箱烤吗，烤箱烤粽子怎么做好吃？
理论上是可以的 但实际操作中因为棕子必须是在有水的容器里 那烤箱里放置一个不锈钢容器在容器里加上水放入粽子 把温度调到100度左右 是可以烤制的
速冻粽子不能用烤箱加热，建议使用微波炉加热。
奶酪烤粽子做法1、胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐，橄榄油
2、放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量倒入锡纸盒
3、把粽子切成小块，均匀的铺在玉米，胡萝卜丁上面
4、再放剩余的胡萝卜丁和玉米丁
5、把马苏里拉奶酪刨成丝后撒在上面
6、烤箱预热200度，放在烤架上，中层，20分钟就可以了，出炉前可以再撒点薄荷叶。
五、微波炉烤冻粽子怎么烤？
1、冷冻粽子微波炉烤前,首先要将粽子用水浸湿一下，或者将粽子放入水中再在微波炉中加热，因为粽子的材料是比较干的，然而微波炉加热会使粽子变得松散。
2、冷冻粽子用微波炉加热时设置成高火，加热7分钟左右即可食用。
六、空气炸锅怎么烤粽子？
空气炸锅怎样烤粽子？
空气炸锅怎样烤粽子？
我们首先先把粽子的叶子剥掉，然后再把粽子有写太大的，可以分成三块四块，然后再把粽子上喷上少许的油，再把空气炸锅搞好，再加上油纸或者是空气炸锅怎样烤粽子？
空气炸锅怎样烤粽子？
我们首先先把粽子的叶子剥掉，然后再把粽子有写太大的，可以分成三块四块，然后再把粽子上喷上少许的油，再把空气炸锅搞好，再加上油纸或者是光子是空气炸锅中用的，防止油放在锅里，露在下面，然后我们就可以把粽子放在办一下子油嗯，刷一点油也行，把它拷进去，靠，就像煎水饺一样的考法考先考个十分钟，再翻一翻，再烤个五分钟就可以了，空气炸锅考出的粽子红愣愣的，特别好吃，外皮脆里面软软的
七、一串串的粽子捆法？
步骤一，提前将糯米泡好，约12小时。
步骤二，将五花肉，用生抽，老抽，鸡精或者味精，白糖，盐，提前腌制。
步骤三，棕叶最好提前一天洗净，冷水下锅煮开，在放冷水浸泡。
步骤四，喜欢蛋黄棕的需要蛋黄用放少点酒去腥，再把点色拉油。
步骤五，将浸泡好的糯米沥干后用生抽，老抽，鸡精或味精拌均匀后放1-2小时，然后开始用棕叶包。
步骤七，糯米放一层，中间放馅，再一层米，用手压紧，裹好，绳子拴好。
步骤七，包好后，冷水入锅煮，开始大火半小时左右，再中火，再小火，一共1个半小时左右。