一、粽叶的保存方法？
答：1、将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的流失和韧度的降低。
2、简介
粽叶品种繁多一般以箸叶（zhù yè）、箬叶（ruò yè）、芦苇叶制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛，如斗笠、手工艺品等。
粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素
二、粽叶的保存方法？
粽叶的保存方法：方法/步骤
首先选择优质宽大的粽叶。
用刷子把粽叶表面清洗干净，特别是表面的虫卵，
把水沥干净。
第一种方法，放在冰箱里冷冻。
把清洗干净的粽叶用塑料袋封闭包装，然后放在冷冻柜冷冻。这样在使用时解冻，粽叶不容易折断，比较柔和。
第二种方法，
把粽叶清洗干净以后放在锅里蒸煮，然后晒干保存。在实用的时候用水浸泡就可以了。
第三种方法，把粽叶放在锅里蒸煮，冷却，然后真空封闭保存。
也可以清洗后真空再用100度左右的热水杀菌，
也可以真空后放在冰箱里保存。
三、粽子叶怎么保存？
如果是干粽子叶，可以放在阴凉通风的地方保存，也可以直接放在冰箱冷冻室冷冻保存。
如果浸泡过的粽子叶，想要保存的话要先将粽子叶晾干，再包上保鲜膜，放入冰箱保存即可。
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