一、即食粽子水煮冷水还是热水？
冷水煮的粽子更好吃，如果是生粽子的话，建议是沸水下锅煮。冷水煮粽子，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。
热水煮生粽子的话，在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。刚包的粽子煮时，水要盖过粽子，煮两个小时左右，用高压锅煮的话，半小时就可以了，如果是熟的粽子加热的话，可以选择放少许的水煮10分钟左右，也可以蒸10分钟左右。
二、怎么煮速食粽子？
网购的粽子属于是工业大批量生产的，出厂的时候已经用机器蒸熟过了，是可以开袋即食的。但是这个肉粽的话，冷的会有些油腻，需要煮一下。
第一步，把粽子的外包装去掉，还会有一个内包装，这个不要去掉，保留着。因为如果去掉了的话，煮粽子的时候水分会进入粽子，粽子会流失一部分鲜味哦。
第二步，准备好锅和炉子。
第三步，把粽子放到锅里面，加上水。水不需要太多，漫过粽子一半都足够了。
第四步，上盖开火，煮粽子。
第五步，速食粽子本来就是熟的，水开后两到五分钟就足够啦。停火，然后把粽子拿出来，放一会儿，不然太汤手了。
第六步，等粽子不是那么烫手之后，剥开一个，开始享受吧。
三、包装的粽子要怎么煮着吃？
步骤:①把粽子的外包装塑料去掉，粽叶不要去掉
②把粽子放到锅里面，加上水，煮（也可以隔水煮）
③速食粽子本来就是熟的，水开后两到五分钟就足够啦。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：返回栏目