一、土豆烧鸡肉的做法
主料：土豆 (适量)
辅料：鸡胸肉 (适量)
厨具：炒锅
步骤：
1、鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉、酱油、姜末腌制备用；
2、土豆切丁、洗净淀粉后、先用水滚开，倒入菜篮备用。（先用开水煮一下1是为了让淀粉再一次沉淀出来。2是可以在烧的时候减少时间）；
3、姜片、葱头、大蒜、花椒备用；
4、锅里倒油、到7成熟之后加入配料翻炒、再倒入鸡丁大火翻炒；
5、再来倒入土豆大火翻炒均匀后、小火加入盐、酱油翻炒均匀；
6、都翻炒均匀之后，加入高汤（或者水）大火煮开、换小火烧10—15分钟即可；
7、土豆烧鸡就成功了（这张是我吃到一半时候拍的，是不是很诱人啊）如果大家喜欢辣一点可以增加豆瓣酱的量。
二、土豆烧鸡块的做法 怎么做会更入味
用料
鸡肉
土豆
盐
料酒
葱
生抽
干辣椒
土豆炖鸡块的做法
三、鸡土豆红烧怎么做好吃
主料: 土豆1个 鸡肉半斤
辅料: 大蒜 生姜
调料: 豆瓣酱 糖 料酒
折叠编辑本段制作方法
1、用大蒜，生姜，料酒，生抽，盐腌制鸡肉15分钟，入味。
2、土豆切成块，然后用小火炸，很快就熟了，这样的土豆很香，容易入味，炸好后备用。
3、 还有豆瓣酱，糖，料酒。
4、先用油烧到7成熟，然后放入生姜大蒜豆瓣酱炒香(久点点小火炒)，然后放入辣椒皮，花椒， 大葱， 炒好后，放入鸡肉， 等到鸡肉差不多了，就放入土豆，中途需要放入，料酒，老抽，糖一起炒，直到肉完全熟。
5、然后就可以上鸡精，装盘起锅。
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