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红烧鸡用什么糖?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-15 02:37   点击:253  编辑:admin   手机版

红烧鸡用什么糖?

炒菜用的糖都是冰糖,红烧鸡也是用冰糖

红烧鸡用白沙糖!!!

拜祖宗煮鸡做法?

制作配料:整只鸡1只 ,生抽2勺, 老抽2勺 ,料酒1勺 ,蚝油1勺 ,胡椒粉适量 ,五香粉适量, 姜丝3片 ,蜂蜜1勺 ,糖色1勺 ,盐半勺

做法:

1、准备一只土鸡,提前处理清洗干净;然后用牙签在身上扎很多小洞,方便入味儿;

2、把鸡放在保鲜袋里,加入生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 五香粉适量 姜丝3片 蜂蜜1勺 盐半勺 

3、然后晃均匀,把料汁均匀裹在鸡身上,用力按摩几分钟,然后密封放在冰箱至少腌渍2小时以上,时间宽裕的话,可以冷藏一晚;

4、电饭煲底部铺上一层小葱和生姜片;

5、腌好的鸡,把鸡肚子里塞点葱结和姜片;

6、再把鸡放在电饭煲里面;汤汁也加进去,最好再加1勺糖色;

7、按煮饭键,大约煮40分钟左右即可;

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