凉拌海带丝怎么能让他不粘？

凉拌海带丝怎么能让他不粘？

将切好的海带丝放到锅里面煮，大约20-25分钟的时间（因为是鲜海带，多煮一些时间也没有关系，不会煮烂。）海带煮好后，在凉开水中过一下。

将准备好的海带放入大碗中。碗便于搅拌。 在海带上撒上些芝麻。

凉拌海带关键是调味料，调味料的关键是炝锅蒜。在锅中放香油一些，等有热了之后，将蒜末姜末倒入，炝炒一会儿（如果喜欢辣味，可以加入一个干辣椒）。

将炝锅的油和蒜姜一起倒入装海带的大碗。 加上些许小葱（小葱不要炝锅，那样会糊） 然后加上些许料酒、醋、酱油，调到自己喜欢的咸淡口味

凉拌海带怎么做？

1.把从超市买回的海带放进锅中蒸15分钟； 

2.再用大量清水洗干净； 

3.最后进行凉调，就不会有腥腥的感觉了。 

凉拌海带丝 

方法1 

原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。 

做法: 

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

方法2 

主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 

调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 

制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。 

2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。 

3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。 

方法3 

主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油 

制作要点： 

选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。