青菜炒蘑菇能放糖吗？

青菜炒蘑菇能放糖吗？

能

1、首先将青菜去根洗净，将洗净的青菜改刀，菜叶与菜梗分开放待用即可；

2、然后将蘑菇洗净后改刀，将生姜切片待用即可；

3、接着做锅油适量，入生姜煸香，放少许盐，煸蘑菇，放盐蘑菇不会焦，炒至蘑菇变色，放糖鲜，盐调味，将蘑菇先盛出待用即可；

4、最后重新坐锅放油，大火，先入菜梗，煸透后入菜叶，菜叶变色入盐调味，糖提鲜，放入蘑菇炒匀淋麻油增香增亮即可上桌啦。

喜欢吃甜口的可以放一点糖，不过一般情况下炒菜不放糖的，放一些酱油，鸡精，或者耗油，盐就可以，有些菜放一点糖是提鲜的，还是得依照个人口味决定，炒蘑菇时要多炖一会，蘑菇不爱熟，那种扇叶蘑菇，就要先焯水，然后再锅里多炖一会，否则不熟的话，吃着不好。

青菜蘑菇鸡蛋汤的做法

青菜蘑菇鸡蛋汤的做法比较容易，将青菜洗干净切好，蘑菇洗干净切成片， 锅内倒适量油，放入青菜蘑菇葱花炒一下，加入清水，大半勺盐，水沸后打入搅散的鸡蛋，起锅前再撒点香油。