平菇怎么做好吃？

一、平菇怎么做好吃？

干煸平菇好吃。做法如下：

准备材料：平菇500克、干辣椒2个、食盐3克、葱1根、蒜3瓣、生抽1勺、姜1/2块、植物油适量。

1、平菇洗净攥干水分，撕成小朵。

2、大蒜切片，生姜切末，大葱切段。

3、干辣椒剪成小段。

4、炒锅油热，爆香辣椒、葱、姜、蒜。

5、倒入平菇。

6、加少许生抽和适量的盐。

7、翻均匀出锅。

二、平菇可以做成什么 美食

平菇可以炒、烩、烧；平菇鲜品出水较多，易被炒老、须掌握好火候。

三、平菇炒鸡蛋的做法，平菇炒鸡蛋怎么做好吃，平菇

做法一

1鸡蛋打碗里，加少许盐打匀。

2平菇去根蒂后洗净泥沙，然后用手撕成小条。葱切葱花备用。

3炒锅上火，倒入油烧热，倒入鸡蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出备用。

4另起锅倒入油烧热，下葱花煸出香味。

5放入平菇翻炒一会至炒熟。

6平菇炒熟后放入适量盐翻炒均匀。

7放入少许胡椒粉翻炒均匀。

8倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可起锅。

小窍门

1、鸡蛋吃油，煎鸡蛋时油要多放一些。

2、菇类食用前一定要炒熟炒透方可食用。

做法二

1.平菇洗净，撕成条。

2.锅烧热，放油。将打好的鸡蛋滑熟。

3.加葱花翻炒。

4.加入平菇。

5.烹入少许鲜贝露调味汁。

6.烹入生抽。

7.加少许黄瓜片翻炒。

8.加美极鲜酱油。这时平菇的水分炒出来了，略微焖一会儿。

9.出锅前加盐。

小烹饪技巧

1、平菇味道很鲜美，不需要加味精、鸡精之类的调味品。

2、可以把鸡蛋先盛出来，等平菇炒出水分后再加进去，鸡蛋会更嫩一些。