返回首页

酸辣白菜怎么做好吃呢?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-05 12:27   点击:296  编辑:admin   手机版

酸辣炒白菜的做法步骤

酸辣炒白菜的步骤:1 1将白菜洗净,用刀斜着切片,将叶子撕成合适的大小。

酸辣炒白菜的步骤:蒜切末,姜切丝,粗胡椒粉1勺。

酸辣白菜怎么炒:3 3把好吃的,陈醋,白糖,盐,十三香混合在一个小碗里备用。

酸辣炒白菜的做法步骤:4 4取适量淀粉,加少许冷水拌匀备用。

酸辣酱白菜怎么炒:5 5。在锅里加热油。当油还没有完全热的时候,加入大蒜、姜和胡椒面,翻炒出香味。

酸辣白菜怎么炒:6 6、倒入白菜翻炒1分钟左右。

酸辣白菜怎么炒:7 7倒入白菜叶,翻炒至菜叶变软,然后加入第三步拌好的酱料翻炒。

酸辣炒白菜步骤:8 8用筷子搅拌水淀粉,倒入炒锅,搅拌均匀。

小时候家里条件不好,平时就是,白菜炖粉条,白菜烧豆腐等等,家里来客人改善生活,来个猪肉白菜炖粉条,就够我们几个小孩子高兴好几天的,终于吃到荤腥啦。

现在条件好啦,吃白菜的人也越来越少啦,但白菜真是个好东西,老话说“鱼生火肉生痰,白菜豆腐保平安”,“百菜不如白菜”,今天给大家分享一道开胃白菜的做法―酸辣白菜,吃起来脆嫩可口,白菜入味,酸辣过瘾开胃,一起来涨知识吧。

下面请看我们的操作:

准备白菜心一个,先把叶子撕开,切成段;把白菜帮切成条,放入盆中。(白菜帮不要丢掉哦,白菜帮炒出来清脆,更好吃些。)

蒜子一小把拍扁切成蒜末,再抓入一小把红干椒,装入盆中。

准备一个小盆,加入食盐1克,白糖1克,鸡粉2克,胡椒粉1克,生抽15克,陈醋10克,加入一勺玉米淀粉,搅拌均匀。(很多人做的时候,白菜入锅后直接加醋、酱油、盐啥的调味料,实际上这样是不行的,因为白菜很爱出水,这样时间长炒出来口感就没那么脆爽了,要先调一个碗汁才是正确做法)

小葱两根切成葱段,放入小盆中。到这里食材就准备好了。

炒锅烧热添入少许食用油,放入蒜末和红干椒爆香,先放入白菜帮,快速翻炒几下,再倒入白菜叶,继续翻炒30秒, 炒至白菜断生。

倒入调好的料汁,开大火快速20秒,化开所有调料,再放入葱段,简单翻炒两下,即可关火起锅装盘。

好了,这道简单美味的酸辣白菜就做好了,大白菜脆嫩可口,吃起来甜甜的,实在是太完美了,开胃又下饭。2块钱做出一大盘,价格便宜,营养丰富,简直百吃不厌!

下面是所用到的食材和调料:

食材:白菜,蒜子,红干椒,玉米淀粉,小葱

调料:食盐,白糖,鸡粉, 胡椒粉,生抽,陈醋

酸辣白菜怎么做?把白菜切到锅中,加入猪油辣椒,葱姜蒜,翻炒后加入白醋,生抽耗油,翻炒均匀。

首先要将白菜切成块,把灯笼椒和葱姜蒜切成碎,锅热下油将配料进行翻炒。放入白菜进行翻炒,快出锅前放入醋和酱油。最后小火焖一分钟出锅。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
热门图文