可以啊！
酸辣白菜
主料
干辣椒
2个
鲜红椒
1个
辅料
香葱
10克
盐
1茶匙
生抽
2汤匙
米醋
2汤匙
白糖
1茶匙
味精
1/4茶匙
干淀粉
2茶匙
步骤
1.1、 大白菜剥去老帮洗净，在中部切断分成两半。把白菜帮这段白菜的根向上立起来，刀与白菜帮成30度角，片切白菜帮，边切边转动白菜，直到全部切好。
2.3、 把盐、糖、味精、香醋、生抽放入小碗中搅拌至溶化；干淀粉加少许水搅拌成淀粉水。
3.4、 起油锅，油温烧至5成热时，放入鲜辣椒、干辣椒、一半的香葱炒出香味。
4.5、 放入白菜帮。
5.6、 立即烹入兑好的味汁，大火快速翻炒30秒。
6.7、 倒入再次搅匀的淀粉水。
7.8、 快速炒匀淀粉糊化即可出锅。
小贴士
关键：
1、 白菜只用嫩帮，口感才好。
2、 白菜帮要斜切成大片，这样入味才好。
3、 整个炒制过程要大火快炒，料汁和淀粉水要提前备好。
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