啤酒煮素菜(在家如何做白玉素啤酒肉片？)

一、在家如何做白玉素啤酒肉片？

1.将切块的五花肉，冷水下锅，

2.大火煮开，

3.捞出血沫，

4.锅中倒油，中火加热，下焯水的五花肉块翻炒至颜色变黄，

5.加入冰糖、醋和红烧酱油，

6.翻炒至上色后，倒入啤酒，

7.加入八角、葱段、姜片和桂皮，

8.再加入2倍啤酒的水，大火烧开锅，加盖，转中小火炖1小时，

9.出锅前10分钟，加入适量盐，

10.最后大火收汤即可。

二、啤酒烧的菜孕妇能吃吗？

啤酒烧的菜孕妇能吃，啤酒煮熟之后其中的酒精成分已经被挥发，对于胎儿的发育没有什么影响，孕期要注意，多吃一些高维生素和高蛋白含量丰富的食物，如鸡蛋，鱼虾，瘦肉，牛奶，以及白菜，青菜，花菜，橘子，香蕉，苹果，猕猴桃，火龙果，芒果等，有利于促进胎儿的健康。

三、啤酒煮豆角最正宗的做法？

材料：五花肉 500g，豆角 若干，啤酒 1听，酱油 2大勺，生抽 1大勺，冰糖 8粒，料酒 1大勺，盐 1.5小勺，五香粉 1大勺，大料 2个，香叶 2片，葱，姜，蒜

步骤1

小锅水烧开，放入切成块的五花肉，和一大勺料酒，不要盖盖子焯水10分钟，取出洗去浮沫，用厨房纸擦干备用。

步骤2

豆角泡发好，沥干水切段备用。

步骤3

锅烧热，倒入五花肉把油煸出，油倒出，加入葱姜蒜和肉翻炒出香味，倒入切好的干豆角，加入酱油，生抽，冰糖，盐，五香粉，大料和香叶，翻匀后倒入啤酒。

步骤4

大火烧滚，转小火，炖1个半小时，然后关火，让肉浸在锅里半小时，之后开大火收汁即可。