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家常黑米饭的做法大全2014(家常黑米饭的做法大全2014年)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-12 03:05   点击:203  编辑:admin   手机版

一、黑米饭的家常做法?

1、黑糯米先淘洗一遍,用清水浸泡黑糯米一夜,浸泡后的米变膨胀,泡米的水不要倒掉;

2、浸泡后的黑糯米放入电饭煲中,放入泡米水至白米刻度的2刻度,放的水稍微多一点点;

3、盖好锅盖,按“菜单/选择”键选用“杂谷”功能,按“压力煮饭/白米快捷”键,压力煲开始工作;

4、待米饭烹饪结束,打开盖子看一下刚做好的黑糯米饭,软硬程度及Q弹的口感正合适;

5、盛出米饭,放入2大勺炼乳搅匀,炼乳的用来可适当增减;放入碗中即可。

二、黑香米饭做法大全?

用料

黑米 3两大米 3两若羌枣 4--5个橄榄油 小半匙白沙糖 少许

做法

把黑米和大米按1:1的比例混合,先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4---5小时,冬天浸泡一夜. 泡好后,水会减少,被米吸收了,也不用再另外加了。

把枣切随放在盆里,然后倒入数滴橄榄油。把小盆放进早已放好水的高压锅里,40分钟。出锅,枣香米香满屋。有枣本来就甜,口味重的还可以加点白沙糖。好吃不停口。加了白沙糖的黑米饭,色泽油亮,煊软可口。

三、米饭炒菜家常做法大全?

酱油炒米饭

先做准备工作:1,碗豆洗净焯水。焯水时间要短,下入开水锅中大概20~30秒即可。水里加一点点盐,可使碗豆更绿。2,鸡蛋打入碗中,搅打几下,不要打均匀。锅中倒油烧热,加入鸡蛋炒熟成块。不把鸡蛋打均匀的目的是使炒出的鸡蛋黄白比较分明,不但好看,口感也嫩。3,胡萝卜去皮洗净,切小碎丁,尽量小一些。4,剩米饭可先用微波炉中高火叮一分钟。不叮也行。这样做可以少放点油。以上工作完成,就可以开始炒饭了。锅底放入适量油,加入葱末炒香。加入胡萝卜丁翻炒,多炒一会儿,将胡萝卜炒熟。加入米饭和盐炒匀加一勺酱油继续翻炒均匀。最后把豌豆和鸡蛋倒入,稍微翻几下就好了。

四、糖米饭家常做法大全?

用料

糯米 500克  

葡萄干 适量  

红枣 适量  

蜜枣 适量  

蜜豆 适量  

红糖糯米饭(不放猪油的八宝饭)的做法

先把糯米用水泡四个小时以上,我是头一天晚上泡上的,第二天上午做。

准备一小碗食用油,用来刷一下准备蒸糯米饭的碗,这样蒸好的糯米饭很容易倒扣下来哦!

碗里轻刷一层薄油

在碗底铺上红枣和葡萄干

撒上一小把红糖

铺上一层糯米

撒上配料,我是用的蜜豆,可以撒红枣碎蜜枣碎葡萄干,根据自己喜好随便放哦!

撒上适量红糖

再铺一层糯米

撒上红糖

倒入热水,水量刚过米一点即可!上锅蒸,上汽后转中小火

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