1. 西红柿鹌鹑蛋汤的做法窍门
西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用3、小葱洗净后切成葱花4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可
2. 鹌鹑蛋蕃茄汤
食材
主料
新鲜鲫鱼
750g
鹌鹑蛋
20个
番茄
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.鲫鱼去除内脏，清洗干净，备用
2.鹌鹑蛋煮熟去壳
3.起油锅，将鲫鱼入锅中煎至二面金黄
4.然后加入料酒、生姜片、开水煮至汤呈奶白色
5.最后加入鹌鹑蛋，煮至汤浓稠，调入盐、胡椒粉，然后起锅装盘，撒上葱段
6.将切好的番茄片围在四周即可开吃喽
小贴士
鲫鱼一定要煎至二面起皮，加热水煮汤，这样煮出的汤汁才会呈奶白色
3. 鹌鹑蛋可以做西红柿蛋汤吗
鹌鹑蛋的营养价值可不是一般的高啊，具有美容养颜滋阴补血的功效，那么虎皮鹌鹑蛋要怎么做味道才更鲜美呢？下面我就和大家分享一下我的独门秘诀！
食材
鹌鹑蛋 9颗
西红柿 2个
花生油 少许
食用盐 少量
耗油 少许
方法/步骤
将鹌鹑蛋先用冷水煮开，煮熟之后，将鹌鹑蛋的皮剥掉备用。
西红柿清洗干净后，切丁备用。（不喜欢吃西红柿皮的朋友，可以先用刀将西红柿的皮去掉）
然后热锅中加入花生油和食用盐，倒入西红柿炒熟，将炒熟的西红柿铲起来放到碗中备用。
洗干净锅之后，往锅中倒入适量的花生油，将去皮的鹌鹑蛋倒入锅中小火油炸。
将鹌鹑蛋炸至两面金黄之后，再加入炒熟的番茄丁。一起搅拌均匀，这样一道简单美味的虎皮鹌鹑蛋就做好啦！
4. 西红柿炒鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋营养价值非常高，其中含有丰富的蛋白质和维生素e，另外各种微量元素的含量也是比较高。儿童吃鹌鹑蛋比较适合用清水煮的，这样可以保护鹌鹑蛋中的营养成分不被破坏。可以用西红柿和鹌鹑蛋一起炒来吃，这样宝宝不仅可以吸收西红柿当中的维生素而且还可以吸收到鹌鹑蛋当中的蛋白质。
5. 鹌鹑蛋西红柿的做法大全家常
花生酱柔滑细腻，富含丰富的蛋白质和膳食纤维，无反式脂肪酸，具有降血压、降血脂的功效，吃面条时加入一些花生酱，花生酱浓郁的香气融入面条口感更美味。
主料未知
面条200克
花生酱适量
辅料
西红柿一个 盐适量 鹌鹑蛋8个 生抽适量 猪板油适量 陈醋适量 香菜50克 葱花10克
步骤1花生酱面条的做法大全
准备好材料，香菜、葱花、西红柿分别切
锅中水烧开，下入面条煮8分熟
步骤3花生酱面条的家常做法
放入鹌鹑蛋、西红柿煮进味
步骤4花生酱面条的简单做法
接着放入香菜、葱花
步骤5花生酱面条怎么吃
最后放入各种调料，搅拌均匀
步骤6花生酱面条怎么做
面条装入碗里，再挤入花生酱，美味的花生酱汤面可以享用了
烹饪技巧
面条量按自已一餐的量放入
花生酱随意挤，想味道浓可以挤多些
煮面条时，锅内的水要加够足够的量
6. 西红柿蛋汤家常
那个里面的番茄貌似不是整个整个的，貌似是番茄酱。
我想应该是把水和番茄酱在一起烧开，然后鸡蛋打散，倒进去，搅拌，放调料，OK！