1. 肉馅裹鹌鹑蛋
可以的呢。虾仁只要不是和含有大量维生素C的菜类一起就可以。其实我们平时的食用量达不到互相反应的要求，但是吃虾的时候不可以吃维生素C片噢
2. 肉馅裹鹌鹑蛋的做法
主料
五花肉 (750克)
鹌鹑蛋 (适量)
辅料
厨具
炒锅
分类
荤菜 常见菜式 家常菜 热菜 咸鲜 烧 一小时 普通难度
原料：五花肉、煮好的鹌鹑蛋、腐乳汁、桂皮、冰糖、葱姜、八角、肉蔻、小茴香。
五花肉洗净切块。
锅中放入料酒、姜片，下入五花肉焯水。
焯过水的五花肉。
炒锅烧热，加入焯过水的五花肉，小火煎炒出油。
煎炒五花肉变色出油后，加入葱段，姜片、八角、冰糖、煸炒出香味至冰糖融化。
加入剩余的调料桂皮、肉蔻，倒入腐乳汁翻炒。
加入煮好的鹌鹑蛋。
翻炒均匀后，加热水没过五花肉，加入老抽调色。
加入料酒，大火烧沸转中小火炖煮。
大约50分钟后，汤汁浓稠，拣去调料，转大火收汁。
汤汁收尽，裹在肉上即可。
汤汁收尽，关火，出锅。
3. 肉饼鹌鹑蛋
用料鸡蛋 2个前腿肉 200g小葱 2根盐 适量生抽 适量香油 几滴姜 少许白胡椒粉 少许
肉末蒸蛋饼的做法步骤
步骤 1
我是一个人吃，所以只用了200g左右的前腿肉，肥肉和瘦肉的比例是3:7。剁成肉末，加入葱花搅匀，不喜欢葱花的也可以不放！
步骤 2
姜切成姜末，加凉开水、生抽、盐、胡椒粉拌匀，盐一定要适量，不然味道重了影响口感！将调好的调料慢慢倒入肉末，顺时针搅拌，拌匀了即可。
步骤 3
敲两个鸡蛋在肉末上面 鸡蛋上可以根据自己的口味撒一点点盐和白胡椒粉（我自己比较喜欢胡椒粉的味道，不喜欢的可以不加）。
步骤 4
我是煮饭的时候直接放进电饭锅里蒸的，这样饭好了肉末蛋饼也蒸好了。
步骤 5
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出锅啦！
步骤 6
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我的水放得稍微多了一点点，但是蒸好之后变成汤汁了，拌饭超好吃！蛋和肉末分开吃或者搅拌在一起拌饭吃都可以，真的很香哦，我不知不觉多吃了一碗饭