一、白醋洗猪大肠正确方法？
原料
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猪大肠 (500g)
清水 (250g)
白醋 (10g)
小麦粉 (30g)
1/买来的肠子请直接放在水龙头下面，用力清洗，请把表面上的污垢全部洗掉。
2/准备好下面的盆，把肠子翻过来，翻到里面直接放进去，在里面撒面粉，撒完布后，开始揉手了，感觉不干净的话可以戴手套，搓洗肠张开的角的直到上面没有黏糊糊的触感为止，整个过程需要3分钟左右。
3/接下来，我们可以用清水冲洗干净，然后把肠子翻过来，这次反过身来要洗正面，还是同样的方法，撒上干燥的面粉，一开始一直搓洗，还是洗3、5分钟，请用水冲洗干净。
4/其实来了这里之后，肠道变干净了，几乎没有味道，但是，如果朋友们真的担心的话，可以多做一步，把洗干净的肠子再放到盘子里，放入一定量的醋浸泡一会儿。
5/加上白醋浸泡，肠道上令人讨厌的臭味就会彻底被浸泡，浸泡10分钟后，用清水洗净，这肠很干净，没有味道，下次无论用什么方法做都很好吃。
6.美味又好吃又清洗干净的白醋洗猪大肠正确方法完成开吃了。
二、用三种方法洗猪大肠？
方法一：
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大肠放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。
方法二：
先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清洗干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
方法三：
1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。
2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去。
三、生猪大肠在醋里泡一晚好吗？
生猪大肠在醋里泡一晚不好。时间太长不好。
清洗猪大肠的方法是非常简单的，只需要十分钟就好。
用醋用面粉和玉米面先后搓洗后，猪大肠看上去非常干净，异味很小。这时我们将清洗后的猪大肠再放清水中，倒入适量白醋，浸泡十分钟，经过加醋的水浸泡后，异味又会减少一些。
四、用什么醋洗肥肠？
白醋
先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。
去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。
如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。
然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。
然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。
五、清洗猪大肠为什么不可以加醋和碱？
清洗猪大肠时加入醋和碱是为了去除异味和异物。
1、除了加面粉，肯定还要加盐，起来杀菌的作用，这样猪大肠会更干净；
2、猪大肠容易扯断，所以揉搓的时候轻点，把黏膜清洗干净就可以了；
3、我不喜欢吃猪大肠里的肥油，太油腻，有些人喜欢吃，清洗的时候，脂肪就留着，但也要多清洗几遍，把脂肪中的脏东西都冲洗干净。
六、猪大肠的清洗方法？
首先需要把剪刀剪去肥油，如果没有剪刀就可以用剔骨刀刮掉或者用手撕，把肥油弄干净以后再灌一次大肠，用筷子从开口地方把外皮往里面推，把里面的部分翻到外面来，如果觉得麻烦就可以直接剪开清洁，加入适量的盐以及面粉以及水反复的揉搓猪大肠，一直搓到油胶产生，然后再用清水清洗一遍，如果没有面粉，使用生粉也是一样的，如果连生粉都没有，就可以用盐，再用白醋或者料酒，水搓洗一遍，再次冲洗干净，这样就可以洗得很干净，制作以后就不会有什么异味。
七、洗猪大肠用盐和醋泡一晚上可以吗？
洗猪大肠用盐和醋泡一晚上是不可以的，这样长时间用盐和醋寖泡会使大肠失去韧性就发粘发糟了，等于腌制了一样，所以不能用盐和醋寖泡那么久，只要用盐寖泡一个小时左右就可以，然后洗出来后要用食用碱反复的搓洗，搓过两遍后再用清水反复冲洗三遍就可以了。