一、煮完的猪大肠为什么有红点，能吃吗？
可以吃，没关系的，因为红点是局部放血不彻底 造成淤血，动物产品只要熟纸加工熟透了对人无害。。。
二、肥肠怎样变红？
不放任何调料，煮出来就是红色，因此是能吃的。
1、肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。2、猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。三、猪粉肠煮熟有血丝是什么原因？
煮的可能有些轻，没有充分煮熟。猪肉在没有煮熟情况下局部有血部位可能出现红色，放置一段时间后血色会变暗。
您买的猪肉是不是在超市经过长时间的冷冻？如果是的话，煮熟后出现红色就是由于经过长时间冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了，而且煮的时间没有考虑这。
四、猪大肠内里发红对吗？
猪大肠呈现出红色多是因为大肠在亚硝酸盐浸泡过，虽然可以提高肉质鲜嫩，但是食用过量容易引起中毒，不建议大家食用。
猪大肠在我国有着悠久的食用历史，也叫肥肠，深受一些人的喜爱，在我国的各大菜系中有着广泛的应用。
五、肥肠怎么炒成红色的？
肥肠炒成红色的话，一般是可以炒糖色，炒糖色的话会让肥肠的颜色变得比较透亮，而且偏红，然后炒吃的时候注意加一点老抽，老抽颜色比较深，并且容易上色，也是比较好的，有一些肥肠炒汁的时候，还会放一点红色的酒糟，这样子也能有助于肥肠炒成偏红色。
六、请问生的大肠煮熟后大肠表面看似红色的为什么？
很正常！清水煮的大肠捞出后与空气接触，表皮变红是氧化结果，不影响食用。
卤水大肠和红烧大肠的表皮都是泛红色的。
七、肥肠煮熟了变成粉红色了怎么回事，能吃吗？
肥肠煮熟后变成粉红色可能有多种原因：
1.此肥肠经过了嫩肉粉腌制浸泡处理。嫩肉粉的主要组成成分为亚硝酸盐，适量使用能提高肉质鲜嫩、充当味精，多食会中毒；
2.若颜色变化不明显，可能由于肥肠未洗净，略去血水。
可视情况严重程度判断是否食用。
八、为何大肠煮熟变成粉红色？为什么？
你好根据你的描述红色大多数使用嫩肉粉（亚硝酸盐）浸泡过嫩红色大都是处理过的切勿多吃 意见建议：建议：该东西可以提高肉质鲜嫩充当味精多食会中毒
九、今天买了一条猪生肠怎么会是深红色的呢？
那是下过崽的猪，里面有淤血，腥味较重炒出来不够脆，没下过崽的里面白白净净的，炒出来嘎嘣脆！
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