一、吃什么缓解大肠干燥？
如果出现肠道干燥便秘。可以在饮食中多加入富含膳食纤维的食物。如燕麦，糙米，韭菜，青菜，菠菜等都含有丰富的植物膳食纤维，能够促进肠道蠕动，促进肠道含水量。另外，在日常生活中注意多饮水，少量多次，可以适当的做一些腹部的按摩，促进肠道蠕动，将水分带到大肠内。
二、风干肥肠的腌制方法？
1、清理肥肠：新鲜肥肠先接在水龙头底下冲干净脏物，剥掉表面的油脂，然后翻转过来，用大量盐和白醋不断揉搓冲洗干净。
2、腌制肥肠：清理干净的肥肠用调成汁的五香粉水和适量盐，酱油腌3天，中途翻动。
3、风干肥肠：腌好的肥肠在室外晾干水气，还在通风处，风干即可。
三、风干肥肠的家常做法？
主料：干猪大肠 200g 白萝卜 200g 辅料：盐5克、酱油10克、辣椒粉30克、料酒50克、十三香10克
1/首先准备好猪大肠，加入生粉、白醋，抓揉片刻，去掉油脂，然后用清水洗净。
2/白萝卜切块，姜切片，蒜子拍碎。
3/锅中倒入清水，加入姜片、白酒，将肥肠倒入锅中，盖上锅盖，煮十分钟，捞出。然后将肥肠切斜段。
4.锅中倒入油，放入姜片、蒜子，煸炒数秒，接着下入豆瓣酱，炒红锅底，然后倒入猪大肠，翻炒上色，淋入适量料酒、少量酱油，
5.翻炒至有香味时，倒入清水，以盖过猪大肠为宜，盖上锅盖，煮至大肠软烂。
6.再加入白萝卜，盖上锅盖，煮至萝卜熟透后，加少许盐、少许白糖，翻炒收汁，接着准备好砂煲，倒入炒好的猪大肠，就可以享用啦。
7.美味又好吃风干猪大肠家常做法完成开吃了。
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