一、大肠牛肉炒洋葱做法？
材料:大肠 200克，洋葱 一个，尖椒 五六个，葱姜 适量，食用油 两汤勺，盐 一勺，鸡精 一勺，糖 一勺，料酒 两汤勺，酱油 一汤勺
做法:
1、大肠切小段 （我这是卤过大肠 ）
2、洋葱切块
3、尖椒对半破开 切段
4、锅里放油 放入葱姜炒香 放入大肠
5、大肠炒干后 放入糖 料酒 酱油 翻炒至上色
6、放入洋葱块 尖椒段 大火爆炒 不要炒老了 也就半分钟左右
7、放入盐鸡精 翻炒均匀即可
二、洋葱炒肥肠简单做法？
主料
猪大肠200g
洋葱1个
辅料
调和油适量 食盐适量 姜适量 辣酱适量 鸡精适量
步骤1
洋葱洗净去皮切小块
步骤2
熟肥肠切圈，全生的肥肠直接炒出来老人不太能接受，所以一般家里都是先煮熟后分成小份装冰箱冷冻，要吃的时候拿一份出来
步骤3
锅中放油，将生姜丝爆香
步骤4
倒入洋葱和青红椒煸炒
步骤5
加少许盐，炒出香味后盛起备用
步骤6
锅中放油，倒入肥肠煸炒出香味
步骤7
将煸好的洋葱倒入锅中
步骤8
加入适量辣酱
步骤9
加少许水继续翻炒至自己喜欢的程度
步骤10
加少许鸡精调味
三、猪花肠炒洋葱的做法？
食材用料
花肠一条，洋葱半个，芹菜两根，干辣椒2根、姜丝少许、蒜丁少许；料酒、盐、生抽各适量
做法步骤：
步骤 1
姜切丝，蒜拍碎切丁，辣椒切小粒，洋葱、芹菜切片；花肠先洗干净然后用剪刀隔1厘米左右剪一刀，不要剪断，剪个四五刀后再剪断，剪好的花肠焯水备用。
步骤 2
锅下油将蒜姜辣椒煸香，然后依次加入洋葱、芹菜、花肠一同翻炒，炒的时间不要太长，大概个两三分钟就可以调味起锅了。
步骤 3
调味就加料酒、生抽跟少少的糖就可以了，喜欢辣的也可以加多些干辣椒、小米辣或者辣椒酱来炒，反正都是看个人口味的，调好味起锅就大功告成了。
四、爆炒猪大肠做法？
步骤/方式1
洋葱切丁，红辣椒️和小米辣斜切片，生姜切丝，大蒜瓣切片！
步骤/方式2
猪大肠，提前用盐腌过，打过烟的。这种盐腌过打过烟的的猪大肠需要焯水，焯水后切小块备用！
步骤/方式3
锅中放适量菜籽油，油热倒入辣椒️，姜丝和大蒜瓣煸炒出香味。
步骤/方式4
倒入洋葱丁一起继续煸炒出香味
步骤/方式5
加入少许李锦记薄盐生抽，翻炒均匀，然后盛出备用。
步骤/方式6
锅中倒入少许菜籽油，油热放入一把花椒，炸出香味。
步骤/方式7
倒入切好的猪大肠翻炒
步骤/方式8
加入少许白酒去腥
步骤/方式9
白酒挥发后，倒入辣椒洋葱，加入少许蚝油和鸡精调味即可出锅！
步骤/方式10
一道色泽就非常诱人的爆炒猪大肠出锅装盘
五、大肠炒洋葱王刚？
主料:
生猪大肠1副
洋葱5个
辅料:
玉米粉少许 盐少许 酱油少许 花生油少许 葱少许 姜少许
辣炒大肠的做法:
步骤1 生猪大肠1副，每次要买猪大肠都是提前预定
步骤2 把猪大肠里倒入玉米粉
步骤3 用手揉搓，大约揉搓10分钟左右，清水清洗干净即可，猪大肠油多，可以翻个面把油揪掉，如果喜欢肥肥的也可以省略不去掉油脂，直翻个面冲洗干净即可
步骤4 把清洗好的猪大肠，放入葱姜，料酒大火煮开
步骤5 改小火慢煮约1小时，即可熟透，可用筷子插一下，看看是不是轻松就插的动
步骤6 熟猪大肠捞出切块，葱姜切丝，青椒切丝
步骤7 锅里放入花生油，把猪大肠倒入煸炒
步骤8 煸炒出油后加入葱姜炒香，倒入生抽煸炒均匀
步骤9 然后倒入尖椒煸炒均匀
步骤10 加盐调味即可出锅
六、肥肠家常做法爆炒？
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方法一
步骤/方式一
1· 生姜切片，蒜切片，干辣椒切段。
步骤/方式二
2· 肥肠斜切成段，青椒、红椒切小块。
步骤/方式三
3· 芝麻酱、老干妈豆豉、生抽、蚝油、糖、蒸鱼豉油、盐，放入碗中，调匀，加少许水调匀。
步骤/方式四
4· 姜、蒜、干辣椒下油锅爆香。
步骤/方式五
5· 倒入肥肠，滴入料酒翻炒。
步骤/方式六
6· 倒入青红椒大火快速翻炒
步骤/方式七
7· 倒入调料汁，转中火炒熟、收汁。
七、广东爆炒生肠的做法？
用料
生肠 300克
葱 2根
生抽 2勺
淀粉 1勺
盐 适量
洋葱 半个
蒜头 5小瓣
红朝天椒 1小个
青线椒 1个
料酒 1勺
白胡椒粉 少许
步骤：
1、把生肠用盐搓洗，然后洗干净。锅里放水烧开，把洗干净的生肠放进去过水，大约10秒钟捞起备用。
2把捞起的生肠加入生粉搅拌，腌制一会备用。葱切小段，蒜头拍扁后切丁，洋葱切丁，青线椒切段，红朝天椒切丁。
3、大火油锅，加蒜头爆香，然后加生肠爆炒，加入生抽，料酒，再炒一会加入洋葱，青线椒，朝天椒，继续爆炒。
4、爆炒得差不多了，加入白胡椒粉少许，盐少许调味，加入葱段。再炒几下，关火起锅。
八、洋葱炒回肠的做法？
1、洋葱切片，大肠切片
2、干红辣椒和生姜切碎
3、锅内什么都不放，倒入大肠，炒干水分
4、锅内加入油，烧热后加入生姜和干红辣椒进行煸炒，炒出香味，加入一勺豆瓣酱，继续煸炒一会
5、倒入洋葱煸炒两分钟
6、加入大肠，煸炒一分钟，倒入黄酒和老抽，煸炒一分钟，加入盐，继续煸炒两分钟，加鸡精，煸炒片刻，关火，出锅。