一、鲜鲜肥肠饭的做法?
将肥肠切成段,放入锅中加油翻炒,加入生抽酱油料酒鸡精盐,炒20分钟然后放入青红椒再炒10分钟后出锅就做好啦
二、我想学长寿的鲜鲜肥肠饭的做法,要正终的老师?
肥肠饭的做法
用料
主料
大米2量杯
番茄1个
青椒1个
肥肠250克
辅料
葱姜
少许
水
适量
花生油
少许
味精
少许
酱油
少许
肥肠饭的做法
1.
把青椒洗干净切块,番茄洗干净切块,肥肠也要切块备用
2.
锅中加入少许花生油,油热后把少许葱姜加入
3.
闻到葱香味以后,把肥肠和青椒先倒入锅中翻炒,五分钟左右加点味精和少许酱油,翻炒翻炒
4.
肥肠和青椒差不多熟的时候加入切好的番茄,继续翻炒
5.
把炒好的肥肠番茄备用
6.
准备两量杯的大米,淘洗干净,加入电饭煲中
7.
把炒好的肥肠番茄盛出适量也加入电饭煲中,加适量水勾兑即可
8.
盖上煲盖,进行蒸煮,大约20分钟左右即可蒸熟
9.
打开煲盖,香气扑鼻,真的不错
10.
搅拌均匀就可以出锅了
三、猪大肠包糯米怎么做?
1、糯米浸泡3小时,花生米热水煮熟待用猪肠去边上的肥油,用生粉跟白醋清洗里面的污物!然后糯米与花生米拌在一起,开始灌肠要灌7分满,因为糯米煮后会膨胀
2、要用一个深一点的煮锅,将灌好的猪肠糯米摆好放锅(对了,忘记说灌肠时两头要用棉线或草绳将其绑紧哦),然后水淹过猪肠,大火煮开后慢火焖煮差不多1个小时!
3、焖煮其间要用牙签给灌肠戳些小孔,让其里面糯米能接触到水份更好煮透!然后趁煮的空隙做糖浆黄糖兑水开煮,加少许生粉勾芡至粘稠葱花用油煎至干煸金黄,然后拌到糖浆里面白芝麻要炒一下哦
4、最后就是切猪肠糯米了,以防糯米会沾刀上,切前抹点水或油切好撒芝麻,然后淋上糖浆即可食用啦!
四、信宜豆腐大肠饭做法?
信宜豆腐大肠饭的做法
用料
猪大肠 1根
豆腐 1块
八角 1个
胡椒粉 少量
盐 少量
香菜 1根
酱油 1勺
花生油 少许
葱姜 少许
做法步骤
1、准备食材,猪大肠切小段,豆腐切成小块。
2、八角,葱姜少许
3、起锅烧水。
4、水开后下猪大肠,豆腐,除去大肠的意味,起浮沫后捞出沥干水分。
5、起锅烧油,下葱姜。
6、下猪大肠翻炒,炒的差不多的时候加开水炖10分钟左右。
7、炖好之后出锅。根据口味加入少许盐,酱油。
8、最后撒入香菜,摆盘即可。
五、猪大肠卷糯米做法?
用料糯米 500克猪大肠 724克香菇(泡水好) 80克生抽 30蚝油 20勺香油 8克蒜头 15克干贝 80克虾米 80克猪版根肉 100克沙茶粉 1小包熟花生(可免) 80克
猪肠灌糯米的做法步骤
步骤 1
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糯米先提前泡发2一4小时
步骤 2
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香茹、干贝、虾米倒入主锅
步骤 3
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6秒速度5打碎,想打细一点速度可以调到6。倒出来用碗装
步骤 4
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主锅放入蒜头。3秒速度5打磨,下30克油3分钟/V/小勺爆香,再倒入打好的肉馅包括猪肉再次设置3分钟爆香
步骤 5
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把所有配料一起倒入鼎中翻炒均匀侍用
步骤 6
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大肠放入网锅,下点面粉设置5分钟50度速度5清洗,觉得不干净再来一次5分钟清洗
步骤 7
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把大肠里面的油也去除干净。
步骤 8
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把炒好的糯米灌进大肠里面,七分满。每隔一段就用一条线扎起来。放在水龙头清洗干净
步骤 9
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倒入高压锅,大火烧开小火煮25分钟。
步骤 10
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放凉切块享用
六、大肠糯米饭怎么做?
1.❥ 糯米提前泡一夜,先用清水洗净然后再用开水泡
2.❥ 清洗猪大肠,把大肠翻过来去掉杂物,撕掉肠上的油,再用盐搓洗,然后翻过来再用盐搓洗几遍即可
3.❥ 将蒜头拍碎,剥壳,切片后,切碎
4.❥ 将香菇用开水泡开,切片后,切碎,放置盘中,待用
5.❥ 将菜脯用水清洗一下,去除盐份,切粒,放置盘中,待用
6.❥ 将五花肉切片,再切成粒,加点盐跟五香粉,搅拌均匀
7.❥ 接着,热锅,放入适量的油,再放入蒜蓉、切好的香菇、五花肉、菜脯炒香,放入适量的盐后,盖在洗好的糯米上,搅拌均匀即可
8.❥ 把猪肠分成几段,其中在一端打结,然后将弄好的糯米饭塞进,打好结即可
9.❥ 最后将弄好的猪肠胀糯米放入蒸笼,大火烧开后转小火再烧半个小时
七、猪大肠糯米饭的家常做法?
1.❥ 糯米提前泡一夜,先用清水洗净然后再用开水泡
2.❥ 清洗猪大肠,把大肠翻过来去掉杂物,撕掉肠上的油,再用盐搓洗,然后翻过来再用盐搓洗几遍即可
3.❥ 将蒜头拍碎,剥壳,切片后,切碎
4.❥ 将香菇用开水泡开,切片后,切碎,放置盘中,待用
5.❥ 将菜脯用水清洗一下,去除盐份,切粒,放置盘中,待用
6.❥ 将五花肉切片,再切成粒,加点盐跟五香粉,搅拌均匀
7.❥ 接着,热锅,放入适量的油,再放入蒜蓉、切好的香菇、五花肉、菜脯炒香,放入适量的盐后,盖在洗好的糯米上,搅拌均匀即可
8.❥ 把猪肠分成几段,其中在一端打结,然后将弄好的糯米饭塞进,打好结即可
9.❥ 最后将弄好的猪肠胀糯米放入蒸笼,大火烧开后转小火再烧半个小时。
八、大肠包饭做法?
用料
粘米250克
肉沬3两
胡萝卜1根
香茹10来个
火腿肠1根
肥肠1根
步骤 1
把肠子洗干净
步骤 2
把材料做好
步骤 3
根据个人口味倒锅里拌好
步骤 4
用高压锅蒸更好,我用这锅也好,记住蒸时用牙签在肠子上多扎,难免蒸的时候爆开
步骤 5
蒸好后,可放不粘锅里煎的看似黄金色那就更香更好吃了
九、大肠饭的做法电饭煲?
主料
猪肠一串,糯米半斤,香肠两根,香菇六朵
辅料
花生三两,蒜一个,食盐适量花生油适量
步骤1,猪大肠洗净并去油,并用盐抓洗几次去除异味;花生米浸泡一小时后沥干;腊肠切丁;蒜拍碎切末;糯米浸泡一小时沥干:香菇跑软后沥干切末。后把所有材料混匀并加盐调味,再放少许花生油
步骤2,将猪大肠的一端用棉线绑紧,然后将混匀的糯米塞到肠衣内,赛的时候要放一点水,并用筷子不断地捅,这样才能更好的把糯米放进去,另外就是不能塞得太多,不然煮熟后因膨胀导致肠衣破裂。全部赛好后,就用棉线把另外一端绑紧
步骤3,放入电饭煲内煲一个半小时后就熟了,捞起放凉后,切成1厘米左右的厚片
步骤4,先用水焯熟生菜叶并装盘,后用小火煎成金黄色即可
十、猪肠糯米饭正宗做法?
1.❥ 糯米提前泡一夜,先用清水洗净然后再用开水泡
2.❥ 清洗猪大肠,把大肠翻过来去掉杂物,撕掉肠上的油,再用盐搓洗,然后翻过来再用盐搓洗几遍即可
3.❥ 将蒜头拍碎,剥壳,切片后,切碎
4.❥ 将香菇用开水泡开,切片后,切碎,放置盘中,待用
5.❥ 将菜脯用水清洗一下,去除盐份,切粒,放置盘中,待用
6.❥ 将五花肉切片,再切成粒,加点盐跟五香粉,搅拌均匀
7.❥ 接着,热锅,放入适量的油,再放入蒜蓉、切好的香菇、五花肉、菜脯炒香,放入适量的盐后,盖在洗好的糯米上,搅拌均匀即可
8.❥ 把猪肠分成几段,其中在一端打结,然后将弄好的糯米饭塞进,打好结即可
9.❥ 最后将弄好的猪肠胀糯米放入蒸笼,大火烧开后转小火再烧半个小时