一、海番薯做法？
材料
番薯200g，黄油10g，绵糖20g，柠檬汁10g，蛋黄1个，鲜奶油25g，白兰地5g，蛋黄15g
做法
1.先将番薯削去皮
2.切成小片
3.放入锅内煮熟
4.冷却后用棍子将其捣成泥状
5.将绵糖、黄油、柠檬汁加入，搅拌均匀
6.加入蛋黄和鲜奶油，充分搅拌均匀
7.加入白兰地搅拌均匀
8.装入裱花袋内，用锯齿形裱花嘴在船形模具内挤形状
9.入炉烘烤，以210/200℃烘烤至表面定型后，在表面刷上蛋黄液
10.再继续烘烤至表面上色即可出炉
二、蛋黄焗薯丁的做法？
用料 红薯 1个 咸蛋黄 4个（3个也够了） 白糖 2克 玉米淀粉 10克 食用油 半锅（炸红薯用） 蛋黄焗红薯的做法
三、红薯的各种吃法空气炸锅无芝士？
用料
红薯 1个，鸡蛋 一个，培根（可不加） 一片，各种喜欢的调料 随意
-- 做法 --
❶ 红薯洗净，淋上水不要擦干，直接包上纸巾，微波炉6到10分钟。（原方用烤箱烤，红薯擦干直接放进烤箱，200C/400F 烤45分钟）。
❷ 烤箱预热180度。
❸ 叮完红薯拿出来中间横着切开，把中间部分用勺子挖掉，边缘要保留一些红薯才好看~
❹ 如果加培根或火腿片，就铺在红薯碗里。
❺ 把鸡蛋倒进一个碗里，用勺子挑起蛋黄，只把蛋白倒进红薯。红薯放进空气炸锅烤10分钟，蛋黄留在碗里。
❻ 10分钟后，把蛋黄放在半熟的蛋白上再烤5到8分钟。
❼ 撒上喜欢的调料开吃吧~
四、芝士焗红薯的做法有哪些？
材料
红薯1个（约250g），芝士1片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄1个（刷在表面用）
做法
1、红薯洗净保留外表水分，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。
2、包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉（红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉，不要挖得太薄，记得两半红薯皮完整保存）
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。
4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。
5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。
五、山芋蛋子的制作方法？
主料红薯300g咸蛋黄4个辅料植物油适量葱花适量 步骤 咸蛋黄焗红薯的做法步骤11.咸蛋黄4个，上锅蒸15分钟左右 咸蛋黄焗红薯的做法步骤22.蒸熟的咸蛋黄晾凉后用勺子背压碎，我放在筛子里面碾压，过筛更细腻 咸蛋黄焗红薯的做法步骤33.红薯去皮切条，锅内烧开水，放入红薯煮至稍软（红薯不要完全煮熟，后期还要翻炒，太熟就烂了） 咸蛋黄焗红薯的做法步骤44.捞出红薯控水备用 咸蛋黄焗红薯的做法步骤55.锅内倒少许植物油，中小火，倒入咸蛋黄末翻炒（如果你的咸蛋黄不太咸，这一步可以放少许盐。） 咸蛋黄焗红薯的做法步骤66.炒到咸蛋黄末出现泡沫 咸蛋黄焗红薯的做法步骤77.倒入红薯条翻炒，让咸蛋黄末均匀地裹在红薯上 咸蛋黄焗红薯的做法步骤88.撒上少许葱花，出锅装盘
六、红薯菜谱家常菜做法？
食材：红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。
七、蛋黄焗红薯正宗做法烤箱？
准备食材，蛋黄要蒸熟，玉米淀粉忘了拍了
步骤 2
红薯切丁
步骤 3
红薯丁装碗里，太干可以喷点水，然后到入适量玉米淀粉，让红薯丁都能裹上玉米淀粉
步骤 4
蒸熟的蛋黄用汤勺碾碎
步骤 5
干净无水的锅里放适量食用油加热
步骤 6
倒入红薯丁（小心有油溅出来烫到手哈，所以我戴了烘焙手套，以防万一呀