一、丝瓜的蒸法？
蒸丝瓜的做法 1.丝瓜挑选嫩的 2.去皮洗净 3.切段摆放在碟里 4.加入少量盐油 5.大火蒸气5分钟取出 6.咸蛋黄煮熟压碎，热锅爆至起泡 7.铲起淋在丝瓜面上即可。
二、简单易做的丝瓜蒸蛋羹怎么做好吃又简单？
主料 丝瓜 ：少许 鸡蛋 ：2个 辅料 盐 ：少许 花生油 ：少许 芝麻油 ：适量 具体步骤 第一步 1.鸡蛋两个打入碗里搅拌均匀。 第二步 2.加入少许花生油和盐再搅拌均匀。 第三步 3.倒入1.5倍的温开水再搅拌均匀即可。 第四步 4.丝瓜去皮切薄片。 第五步 5.把搅拌均匀的蛋液放入电饭煲。 第六步 6.盖上盘子，再盖好电饭煲蒸2分钟。 第七步 7.取出盘子，在半熟的蛋羹上均匀的放上丝瓜片，再盖上盘子盖好电饭煲蒸熟即可。 第八步 8.蒸熟的蛋羹淋上芝麻油即可食用。
三、丝瓜蒸蛋的吃法？
用料
丝瓜一条
鸡蛋2个
蒜5克
姜5克
食用油适量
盐适量
清水适量
做法
1/20姜蒜切片
2/20
3/20放入盘中备用
4/20丝瓜剥去外皮
5/20再滚刀切块
6/20放入碗中备用
7/20鸡蛋打入碗中
8/20搅打均匀
9/20锅中倒入清水
10/20放入姜蒜
11/20大火烧开
12/20
13/20倒入食用油
14/20放入丝瓜
15/20盖上盖子大火煮五分钟
16/20撒上盐调味
17/20淋上鸡蛋液
18/20再次煮开即可出锅
19/20一道美味的丝瓜鸡蛋煲就做好了
四、八角丝瓜怎么蒸？
第一步：丝瓜刮掉外皮，切成5厘米的厚度待用。
第二步：瘦肉清洗干净，剁成肉末，生姜去皮洗净切成末待用。
第三步：玉米淀粉放入小碗里，加入少许水，调成水淀粉待用。
第四步：把肉末和姜末放入碗里，打入一个鸡蛋，加入少许盐，适量蚝油，少许水淀粉，搅拌均匀待用。
第五步：把切好的丝瓜摆入盘里，在上面酿上少许肉末，蒸锅放入适量水烧开，放入蒸架，把丝瓜放入大火蒸8分钟关火。
第六步：蒸好焖3分钟取出
第七步：把丝瓜蒸出来的汤汁倒入锅里，再加入少许水，加入适量蚝油，适量生抽，少许鸡精，少许白糖煮至冒泡，倒入水淀粉勾芡。
第八步：把汤汁浇到丝瓜上面，再切点葱花撒上去即可。
五、丝瓜胡萝卜蒸蛋的做法？
1、准备丝瓜1根去皮切滚刀块，胡萝卜1根去皮切片，碗中打入鸡蛋2个；
2、打散鸡蛋，起锅清水煮沸后倒入丝瓜，焯水30秒捞出，倒入胡萝卜焯水30秒；
3、起锅倒入油5ml，起锅倒入油5ml，倒入丝瓜、胡萝卜；
4、加入盐2g翻炒均匀，加入鸡蛋开始镉水蒸，10分钟出锅完成。
六、丝瓜团子做法？
主料：
丝瓜一条、肉馅300克;
配菜：
豆腐、鸡蛋、葱、姜、小米辣、蒜各适量
配料：
盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉各适量。
做法
1.首先丝瓜清洗干净去皮，切成细丝，放少许盐腌10分钟
2.豆腐切成大小均匀的片，葱切葱花，姜切末，小米辣切圈，蒜切末。
3.丝瓜腌10分钟后出很多的水，我们把丝瓜的水尽量挤干放到一个大碗里，然后把肉馅也放在一起，打入一个鸡蛋，放入少许盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉用筷子搅拌均匀。
4.把切好的豆腐片，摆放在一个盘底，然后把丝瓜肉馅团成一个个小丸子摆放在豆腐片上边，一块豆腐放一个丸子，全部弄好后，冷水上锅直接蒸15分钟后取出待用。
5.起锅放少许油，下入蒜末炒香，放入一点生抽、蚝油、少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火，浇到丝瓜丸子上，把小米椒点缀在丸子上即可。。
七、丝爪蒸肉片加鸡蛋怎么做？
主料丝瓜500克 瘦肉100克 鸡蛋50克辅料姜2片 盐适量步骤1.丝瓜去掉硬皮，切滚刀块备用；
2.煲中煮开水适量，放入姜片和丝瓜，大火煮开；
3.加入剁好的瘦肉；
4.当丝瓜和瘦肉都熟时，先加盐调好味，最后打入鸡蛋做成蛋花即可！
八、丝瓜鸡蛋蒸饺的做法？
步骤/方式1
食材：
丝瓜2根、面粉500克、鸡蛋2个、胡萝卜1根、油适量、 盐1勺 、大葱1根 、五香粉适量、 蚝油1勺
做法：
1、先来和面，面粉里加入一点盐，然后倒入适量的清水揉成面团，加盐的目的可以增加面团的筋性，防止破皮，煮的时候还可以防止粘连
步骤/方式2
2、和好的面团放到一旁醒发
步骤/方式3
3、丝瓜去皮
步骤/方式4
4、丝瓜和胡萝卜都剁碎备用，然后丝瓜撒点盐拌匀之后挤去汤汁
步骤/方式5
5、鸡蛋打散，炒熟盛出备用。
步骤/方式6
6、丝瓜、胡萝卜、鸡蛋放入一个大碗里，倒入油、五香粉、蚝油、盐调味
步骤/方式7
7、用筷子把馅料和调味料调匀，调成饺子馅，闻着就特别香
步骤/方式8
8、醒好的面团，切成大小均等的饺子剂，然后擀成饺子皮。
步骤/方式9
9、取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，然后包成饺子形状
步骤/方式10
10、全部包好后放入蒸笼
步骤/方式11
11、上蒸锅的时候表面刷一点清水，这样蒸出来不硬，蒸15分钟即可