一、烩饼怎么做好吃？
步骤1.香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟。2.锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒。3.鸡肉变色后放入香菇翻炒，然后放入适量开水煮开。4.放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出。
二、烩饼怎么做好吃，西红柿烩饼的家常做法？
食材明细
主料
发面饼 半张
西红柿2个
鸡蛋2个
辅料
香葱2根
香菜2根
油少许
盐少许
生抽少许
酸咸口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度
西红柿烩饼的做法步骤
1
原材料准备好，菜清洗干净
2
发面饼切指甲盖大小的丁
3
西红柿切块，去不去皮随意啦
4
鸡蛋打入碗中，香葱、香菜切碎末
5
炒锅中倒少许油，油7、8成热时，将西红柿倒入锅中翻炒
6
待西红柿炒软后，倒足够量的水，烧开
7
汤沸腾后，加适量盐、倒少许生抽调鲜
8
将鸡蛋液打散，转着圈淋入锅中
9
再撒少许香菜、香葱，到此步就是一个完整的西红柿蛋花汤了
10
将烙饼丁倒入锅中，混合几下就关火，饼会慢慢吸足汤汁变暖变软
11
酸酸的很开胃边吃边晾着，不要放太久，会影响口感
小窍门
发面饼柔软易吸汤，放进锅中一搅拌就关火，千万不要久煮久泡；用这种方法还可以煮面条、疙瘩汤，只是鸡蛋液要最后淋入。
三、牛肉烩饼怎么做好吃？
牛肉烩饼
主料
熟牛肉2两 烙饼半张
圆白菜半斤 蒜末少许
胡萝卜少量
牛肉烩饼的做法步骤
1. 圆白菜，胡萝卜切丝，热锅少许油热后煸炒至断生。
2. 将酱牛肉（熟肉丝或鸡蛋丝）加入菜中，略煸炒后用盐调味。
3. 烙饼切丝，加入炒菜中，煸炒至菜全熟。加入蒜末调味，加热水或肉汤烧开即可。
4. 起锅入碗，可略点香油或辣椒油少许。烩饼比传统做法简单，无须发木耳、香菇、粉丝等，选材用酱牛肉和烙饼，也可用面条等现有材料。
小贴士
牛肉是先酱制好的，可用鸡蛋丝或肉丝代替
四、海鲜烩饼怎么做好吃？
原料：
油饼500克
金针菇100克
赤贝100克
香菜30克
韭菜苔50克
胡萝卜50克
大蒜30克
盐少量
淡味生抽10毫升
做法：
1
金针菇用水焯一下，胡萝卜切丝，韭菜苔切小段，赤贝肉洗净；
2
将油炸饼切成粗一点的条状；
3
炒锅中放入适量调和油，油热后将大蒜碎放入锅中爆出蒜香味；
4
将赤贝肉放入锅中翻炒一会，然后盛入碗中；
5
将油饼条放入锅中翻炒几下；
6
将金针菇放入锅中；
7
加入适量水，要没过食材；
8
根据自己口味放入适量淡味生抽和少量盐；
9
将胡萝丝放入锅中；
10
煮一会至饼条变软，然后放入韭菜苔，在继续煮一分钟；
11
再将炒好的赤贝肉放入锅中；
12
最后放入香菜即可
五、烩饼怎么做好吃黄磊？
食材：大饼2张 包菜叶几片 西红柿1个 葱1小段 鸡蛋2个
调料：盐0.5+2小勺（5g） 白糖1小勺（2g） 胡椒粉1小勺（2g） 生抽2匙勺（20ml）
注：调料用量0.5+2小勺是分次用
做法：
1.处理食材：大饼切块儿，把菜叶洗净切块儿，西红柿洗净切片儿，葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，放半小勺盐，打散。
2.起锅，锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒至定型。炒至定型后，盛出备用。
3.另起锅，锅中留少许底油，油热后，放入葱花爆香。炒出香味后，放入包菜叶。炒至发软后，放入生抽两勺儿。
4.翻炒均匀之后，倒入清水。接着放入，盐2小勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺，搅拌均匀，大火烧开，烧开后放入西红柿煮一会儿，然后放入鸡蛋、大饼，搅拌均匀，搅拌均匀之后，放入鸡精一小勺，香油几滴，再次翻炒均匀即可
六、素烩饼的做法，素烩饼怎么做好吃，素烩饼的家常做法？
提前把材料准备好，都切好备用
锅中倒油，比炒菜多一点，放入几个花椒，爆香
放入葱姜蒜爆香
放入蘑菇翻炒，加入酱油，鸡精
然后加入白菜，倒入水，没过白菜，放入适量盐
水开以后放入皮渣，海带，西红柿，盖上盖子闷煮五分钟
加入饼和青椒蒜薹，关火
最后放入香菜
搅拌均匀，就可以开吃了
七、陕西地道烩饼怎么做好吃？
主料西兰花 ：200排骨 ：500豆腐干 ：2片青菜 ：200蘑菇 ：200红萝卜 ：1-2根根据用餐人数豆芽 ：200豆腐皮 ：1张豆腐 ：200辅料盐 ：适量调料 ：适量辣椒油 ：适量食用油 ：适量花椒 ：适量生姜 ：适量鸡精 ：适量葱 ：适量具体步骤第一步1.首先最主要的是：熬好排骨汤，里面放花椒、辣椒、生姜、八角、丁香、大火烧开水后改为小火熬20分钟到半小时就可以了！然后把排骨汤放着一会备用第二步2.把蘑菇和西兰花切好、放盘子备用第三步3.把胡萝卜、豆腐干切片、豆腐皮切宽丝第四步4.把提前烙好的饼切丝备用第五步5.把握豆腐切成片备用第六步6.热锅倒油、烧热之后把豆腐放里面煎成黄色第七步7.豆腐煎成金黄色即可、出锅放盐第八步8.把之前切好的菜放入锅中炒熟，加盐、十三香调料、翻炒第九步9.翻炒熟了加提前熬好的排骨汤，待菜熟第十步10.一碗色香味具全的烩饼就好了
八、烩饼的做法步骤图，老潼关烩饼怎么做好吃？
用料 ；肉丝 ；豆腐 ；豆角 ；韭菜 ；生姜 ；盐，鸡精，花椒粉，辣椒面 ；粉条 ；老潼关烩饼的做法 ；菜准备好；凉油放肉丝，炒至发白放豆角，潼关面酱，辣椒面；豆角差不多放豆腐；炒均匀；倒入开水，放少许盐，花椒粉，鸡精；水开后放入饼；饼煮的差不多，放入粉条，韭菜；煮3分钟即可；开吃
九、黄瓜大肉烩菜怎样做好吃？
黄瓜2个
猪肉(瘦)300克
辅料
食用油3勺
食用盐半勺小葱花1根 姜5克干辣椒15克 花椒粒8个酱油2勺
步骤1
把一块猪肉的瘦肉部分切下来，片成片
步骤2
黄瓜洗干净，切成片就行
步骤3
葱姜花椒干辣椒都备好
步骤4
锅中加油，加佐料，炒香
步骤5
肉片加入，来回翻炒，时间要长些
步骤6
加点酱油，增鲜味
步骤7
肉炒熟以后加入黄瓜片，来回翻炒，加点盐
步骤8
焖一会儿来回翻炒，就可以了，焖的过程中我还能做点别的事情，哈哈
步骤9
味道赞赞的
十、大肉烩麻食怎么做？
1.市场上买的现成麻食。
2.准备食材:西红柿去皮切块,木耳用开水泡发,洗净切成丝,花菜掰成小朵。
3.香菇、豆腐干、四季豆、洋葱切成拇指大的丁。
4.热锅凉油,放入四季豆煸炒。
5.加半碗开水，加木耳、2汤匙臊子肉。加盐、耗油、生抽、白胡椒粉、十三香，搅拌均匀。
6.再煮一会儿，加大肉，酌汤味加盐、辣椒油，即可出锅了。