一、肥肠可以和冬瓜一起炖吗？
可以的，可以做成冬瓜炖肥肠，具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：冬瓜 500克、猪大肠 50克、杏鲍菇 50克、木耳 30克、花生油 5毫升、盐 少量、粉条 50克、香菜 10克、胡萝卜 20克、姜 5克。；
1、第一步把粉条和黑木耳提前泡好。
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2、锅内放油加热，放入杏鲍菇和胡萝卜。
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3、翻炒至杏鲍菇变软，放入木耳。
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4、放入冬瓜和粉条还有适量的水。
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5、然后放入准备好的酱熟大肠。
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6、炖一会放盐，拌匀即可盛出，撒点香菜，这样就做好了。
二、山东豆腐炖大肠的做法？
主料：豆腐250克,猪大肠250克，胡萝卜一个。调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。
做法1、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2、豆腐洗净后切成小块。
3、胡萝卜洗净后，切成滚刀块。
4、将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。
5、将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜，进行爆香。
6、然后在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块，加入适量盐后，用中火炖20分钟左右。
7、然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。
三、大肠炖豆腐怎么做？
步骤/方式1
准备熟肥肠200克、切块备用
步骤/方式2
豆腐200克、切块备用
步骤/方式3
准备花椒1克
步骤/方式4
葱姜蒜各5克备用
步骤/方式5
起锅烧油、下入花椒、葱姜蒜爆香
步骤/方式6
下入肥肠、炒出油脂
步骤/方式7
加入豆腐块、加食盐2克、鸡粉2克、料酒10克
步骤/方式8
焖煮5分钟、大火收汁即可
四、猪肠子炖豆腐怎么做？
食材：主料：豆腐250克，猪大肠250克，胡萝卜一个。调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。
猪盘肠炖豆腐做法如下：
1、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2、豆腐洗净后切成小块。
3、胡萝卜洗净后，切成滚刀块。
4、将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。
五、猪大肠炖冬瓜的做法？
猪大肠炖冬瓜所需材料
主料：猪大肠300g，冬瓜400g。
调料：花生油25g，食盐5g，味精6g，葱15g，姜20g，花椒15g。
猪大肠炖冬瓜的做法
1.将猪大肠清洗干净，切条儿。
2.将冬瓜切块儿。
3.将肥肠放入花椒，大料，盐，味精，姜片，拌匀，腌制15分钟。
4.炒锅放油，葱花炝锅，放入腌制的肥肠翻炒。
5.加入冬瓜，加入清水，炖制20分钟，盐，味精调味。
六、炖肥肠做法？
主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，
调料：酱油10克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油30克
炖肥肠做法
1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2.豆腐切成厚片；
3.嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4.锅置火上，放油烧至八成热；
5.入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；
6.将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
7.锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
8.撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。