一、鹿茸鸽子炖汤的做法？
材料
鹿茸片10克,鸽1只,料酒15克,香菇20克,火腿肠30克,玉兰片30克,料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克。
做法
1.将鹿茸用酒漫泡一夜,鸽子宰杀后,去毛、内脏及爪;用沸水氽去血水;姜拍松,葱切段;火腿肠切薄片;香菇洗净,切薄片;玉兰片洗净,切薄片
2.将鸽子、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内,加入料酒、清汤适量。
3将炖锅置武火上烧开,打去浮沫,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成
二、鹿茸片炖白鸽的做法？
材料
鹿茸片10克,鸽1只,料酒15克,香菇20克,火腿肠30克,玉兰片30克,料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克。
做法
1.将鹿茸用酒漫泡一夜,鸽子宰杀后,去毛、内脏及爪;用沸水氽去血水;姜拍松,葱切段;火腿肠切薄片;香菇洗净,切薄片;玉兰片洗净,切薄片
2.将鸽子、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内,加入料酒、清汤适量。
3将炖锅置武火上烧开,打去浮沫,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成
三、鹿茸炖鸽子怎么炖？
这个菜应该是鲜炖鸽子，因为鸽子肉比较难炖，当鸽子肉达到半分熟时，再把鹿茸放到里面一起炖，这样炖出来鹿茸鸽子肉不仅肉比较软烂烂，还把鲜鹿茸的味道还。
四、鸽子汤可以放鹿茸粉吗？
可以放鹿茸粉。做法如下:
主料:鹿茸粉、乳鸽、红枣，枸杞
调料：姜片、精盐
步骤：
1、乳鸽宰杀洗净、去毛、去内脏、去肥膏待用；
2、枸杞、红枣（去核）、鹿茸粉；
3、生姜去皮，切片待用；
4、以上全部材料放入炖盅内，加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内隔水炖4小时，加盐调味即可食用。
五、鹿茸炖鸽子怎么炖？
材料
鹿茸片10克,鸽1只,料酒15克,香菇20克,火腿肠30克,玉兰片30克,料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克。
制作工艺
1.将鹿茸用酒漫泡一夜,鸽子宰杀后,去毛、内脏及爪;用沸水氽去血水;姜拍松,葱切段;火腿肠切薄片;香菇洗净,切薄片;玉兰片洗净,切薄片
2.将鸽子、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内,加入料酒、清汤适量。
3将炖锅置武火上烧开,打去浮沫,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成
六、鹿茸炖鸽子怎么炖？
主料：
鹿茸片10克，乳鸽2只，淮山药30克，红枣10枚。
制作：
1、将乳鸽去内脏洗净，山药切成滚刀块，备用。
2、砂锅中放清水，下入乳鸽、山药、红枣、鹿茸一起炖至鸽软烂即可食用。
七、红参鹿茸炖鸽子怎么炖？
主料：乳鸽650克
辅料：红参40克、鹿茸20克、枣(干)50克
调料：姜4克、盐4克
做法:
1.乳鸽刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏.
2.红参和鹿茸片用水洗净，沥干水分.
3.姜和红枣用水洗净.
4.生姜去皮，切片.
5.红枣去核.
6.全部材料放入炖盅内.
7.加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时.
8.以细盐调味，即可饮用.
八、（鹿茸炖乳鸽）怎么煲？
材料：鹿茸1克，人参3克，淮山10克 ，枸杞3克，红枣2粒，乳鸽半只
步骤：将乳鸽洗净斩块焯水去掉血污放入炖锅内，放入洗净的鹿茸，人参，淮山，枸杞，红枣等药材大火煮开后转小火炖1.5—2小时，最后加入适量盐调味即可。
九、鹿茸人参汤鸽子汤做法？
材料：红参10克，鹿茸片10克，鸽1只，香菇20克，火腿肠30克，玉兰片30克。调味料：料酒25克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克
做法：
1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜；鸽子宰杀，去毛、内脏及爪，入沸水锅汆去血水；姜拍松，葱切段；火腿肠切薄片；香菇洗净，切薄片；玉兰片洗净，切薄片。
2、将鸽子、红参、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内，加入料酒、清汤。
3、炖锅置大火上烧开，撇去浮沫，再用小火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。
十、五两鸽用什么煲汤？
1
五指毛桃薏米猪骨汤
食材：五指毛桃50克、猪脊骨400克、薏米10克、蜜枣1枚
做法：
（1）锅煮水烧开后，放猪脊骨飞水洗去血沫捞出。
（2）薏米用清水泡软，将五指毛桃、蜜枣洗净后放冷水中泡10分钟，沥干水分待用，生姜切片。
（3）将五指毛桃、蜜枣、薏米、姜片、猪脊骨放入炖锅中，加适量清水；先用大火烧开，再用小火慢炖一个半小时后，加入食盐调味即可。
2
五指毛桃炖乳鸽汤
食材：五指毛桃60克、乳鸽1只、土茯苓3克
做法：
（1）土茯苓洗净，将五指毛桃洗净稍浸，乳鸽拔毛去内脏，洗净后飞水待用；
（2）汤锅，放入五指毛桃、乳鸽、土茯苓，加清水没过，用大火烧开后调小火慢炖至乳鸽肉烂，大约2小时，加食盐调味饮汤。
3
五指毛桃海底椰炖水鸭
食材：水鸭、适量五指毛桃、海底椰、芡实、淮山、生姜
做法：
（1）250克水鸭切块焯水洗净待用，水里可加入料酒和姜片去腥;
（2）五指毛桃洗净剪成小段，方便放入小炖盅内。海底椰洗净。芡实和淮山提前浸泡2小时;
（3）水鸭、五指毛桃、芡实、海底椰、淮山、姜片一起放入小炖盅，加水，放入隔水炖锅，煲3个小时即可。
4
五指毛桃瘦肉汤
食材：精选瘦猪肉200克，五指毛桃10克，鱿鱼干8克，生姜、食盐适量。
做法：1)鱿鱼干洗净，浸泡片刻，剪成细条状，备用；五指毛桃洗净，瘦猪肉洗净，切成薄片；生姜洗净，切成薄片，备用；
2)把瘦肉片、鱿鱼干、五指毛桃、生姜一起倒入炖盅中，加适量水，隔水炖1个小时左右，出锅前加盐即可；
5
五指毛桃鸡汤
食材：老母鸡、五指毛桃、枸杞、大枣、姜片、八角、小葱、盐
做法：
（1）全部材料用清水冲洗干净
（2）将鸡宰杀洗净，剁成大块。锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫
（3）砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅，把所有材料放进去，大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时
（4）出锅前10分钟放入适量盐
6
五指毛桃祛湿汤
食材：粉葛半个、五指毛桃1扎、眉豆1把、薏米1把、石斛15-20粒、白蘑菇2大个、蜜枣1个
做法：1）粉葛洗净后切成小块备用，其余食材用清水洗净。2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，加盐调味，随量食用。